目前日期文章:201406 (21)

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「波菜熱狗鹹派」     

 

想吃鹹派好久好久了,但近來天氣實在是太熱,光在廚房備料就能讓人從頭汗溼到腳底

遑論做派餅皮需要操作冰奶油,光是手掌跟環境的溫度大概就可以讓奶油融化八百多次吧 XD

好在去艾佳補貨的時候發現有八吋的現成餅皮

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20140625 葡萄乾核桃全麥麵包_7.jpg  

 

冰箱裡還有冰著一匙的蘭姆酒葡萄乾,正好老爺這兩天說想吃歐包

還指定要葡萄乾口味的 XD 那就剛好趁機會用光光 A_Av

不過我的割線還是一樣悲劇(趴地),再多加練習吧(抹淚)

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20140623 藍莓布丁塔_08.jpg  

 

昨晚又去補了一箱芒果跟無籽葡萄,冰箱裡還剩下一點點藍莓得要先消化完才行

因為疑似在前一陣子的馬芬轟炸下,老爺往下漂移的體重停滯住了 XD

被勒令馬芬攤得先暫時收攤 XD 然後接著點菜說要吃蛋塔...  (啊不是說馬芬太肥要戒掉)

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20140620 蘭那泰式料理_1.jpg  

 

週末假日的特力家居真是人山人海 XD 如果要在這用餐,就要有過人的耐心還有腳力 XD

沒聽老婆勸要訂位的老爺吃不到豬排一臉失望,那領他來二樓吃香辣泰式料理應該可以撫平一點受傷的心吧 XD

 

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20140621 金三順韓式料理_1.jpg  

 

下著小雨的週六夜,又熱又悶

提不起食慾的時候,就是韓式料理登場的時候了!

離住家很近,只需要十分鐘步行就可以享用美食,還真是方便

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20140619 煉乳手撕麵包_07.jpg   

 

非常香,非常濃,非常涮嘴,完全停不下來,老爺愛極了的煉乳麵包又被欽點了 

食譜一樣參考:肉桂打噴嚏 一 香濃練乳奶油吐司

第一次練習的成果歪斜不均,好在風味很不錯 XD (點我看文章

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20140530 勝博殿_02.jpg  

 

想吃豬排的時候就會來造訪的好地方 :D (燦笑)

這趟難得有帶我的女朋友出門,那就認真的拍一下入夏的菜色吧

 

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20140619 覆盆子藍莓果凍_08.jpg   

 

買了新鮮的覆盆子與藍莓,怕酸的老爺不肯賞臉吃新鮮貨

只好一直想洞想縫的做變化版拐他吃 XD

今天的果凍參考:Jamie Oliver - Summer fruit, elderflower & Prosecco jelly

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20140617 覆盆子藍莓馬芬_5.jpg  

 

在Costco購入新鮮的覆盆子跟藍莓,我喜歡洗乾淨後單吃

老爺則是嫌酸,每次吃都糾著一張臉好像很委屈一樣 XD

新鮮的莓果拿去凍再打成冰沙感覺有點浪費,總該在它保鮮期內做點什麼,對吧

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「醬烤松阪豬。清燙花椰菜。日式滷蘿蔔」  

 

老爺一直都喜歡大口大口吃肉,松阪肉切成大厚長條乾煎是最常料理的方法

這次來換一下作法,先醃再烤,烤好後盛盤前拌上蔥花 

烤肉醬/醬油膏兩匙,花生醬一匙,蒜末一大匙,辣椒一枝,蔥花少許

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20140615 葡萄乾蛋糕_2.jpg  

 

來現一下今天才剛入手的喵咪腳掌模具!

今天原本預定要做覆盆子蛋糕,但老爺偏愛葡萄乾,又剛好入手超可愛模具

那就來個葡萄乾喵掌迷你小蛋糕!(一個直徑約5cm)

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20140612 芒果馬芬_8.jpg  

 

前幾天才在講老爺不讓我用他最愛的芒果作蛋糕

今天不知道跟誰借哪來的膽,心一橫就下手了 XDDD

(其實我也只是利用芒果籽旁的小果肉)

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20140611 全麥核桃麵包捲_6.jpg  

 

討人厭的牙疼總是在不受歡迎的時候來擾(是說牙痛應該什麼時候都不受歡迎吧)

刻意做了超想吃的全麥核桃甜麵包卻無福消受 O_Q

我今天用的還是純天然超低熱量的甜菊糖勒!!

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「奶油白酒蒸蛤蠣」    

 

買了兩大包蛤蠣回來,他們泡了鹽水好活曜 XD

晚餐老爺點菜說要吃蔬菜火鍋,那蛤蠣就來做成白酒奶油口味好了

蒜末/辣椒用一小塊奶油爆香,倒入蛤蠣大火翻炒

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20140610 蔓越莓馬芬_4.jpg  

 

又見胖蛋糕(掩面竊笑)

今天做的是帶有蘭姆酒香氣的蔓越莓馬芬

冰箱裡習慣都會隨時備有泡著蘭姆酒的果乾

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20140609 煉乳奶油手撕麵包_13.jpg

 

在FB上加入的Hitachi烤箱社團裡,一款最近很受大家歡迎,好吃好看又好做的煉乳麵包

食譜參考:肉桂打噴嚏 一 香濃練乳奶油吐司

讓最近吃太多蛋糕的老爺換換口味(是說都是甜食,差別在哪 o_O")

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20140606 伯爵紅茶馬芬_5.jpg  

 

最近連著幾天都在作胖蛋糕 >///< 兩三種口味一直連著做,真是開心

不過怕這些蛋糕留在家會胖到自己跟老公,分送家人朋友,也謝謝腦公的同事們幫忙消耗

 

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20140530 隨手拍拍_04.jpg   

 

前兩個月可說是這幾年來讓我最痛苦/傷心/失落/沮喪的一段日子

雖說理智上知道外公的離去是必然的,但心中的不捨與失落,說不難過是騙人的

但悲傷需要時間消化,不捨需要理智勸解,相信他是去了更好的地方,不再病痛

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20140602 蘋果馬芬_5.jpg  

 

迷人的小玩意,瞧~ 這金黃的色澤,很誘人吧!

好一陣子情緒不佳心情鬱悶,好在還有烘焙的過程能讓我放鬆,烘焙的成品能讓我寬心

人生,有很多難關得過,生活更是一種過程,在不斷的挑戰與刺激之中,讓自己成長

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20140529 丸龜製麵_10.jpg  

 

來來來來來~ 五月肉粽節來篇手工烏龍麵文吧 XD(不是應該要吃肉粽嗎!)

 

丸龜製麵進來台灣好一陣子了,我們是等到他們到桃園新光三越設點才有幸品嚐到它

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