艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

闊別已久的奶酥餅乾因應老爺的需要又重出江湖了 XD

這次搭配上更強而有力的OXO模具與kitchenaid攪拌機幫忙，製作起來就更輕鬆容易了！

手頭上有個頭小但酸度很夠的小蘋果，超適合拿來做果醬/烘焙材料/或是烤成蘋果派！

老爺親愛的同事要到匪區XD出差好一陣子，烤個蛋糕讓她平復不安的心情（有嗎？！）XD

參考食譜：廚房一條柴 奶油蘋果磅蛋糕

連放三天的國慶連假沒烤點什麼來解解烘焙癮頭哪說得過去，對吧 XD

這次為了要消耗一些所剩不多的蜂蜜，刻意選了伯爵紅茶口味來操作

蜂蜜伯爵紅茶光是泡製成茶品就夠迷人了，做成個頭不小的磅蛋糕應該更是吸引人才是

前一陣子大拇指狂受傷，好不容易傷口癒合好多了

卻又在榨檸檬汁的時候被榨汁器深深的劃傷指縫 T_T

只好請老爺接手接下來的蛋糕料理 XD

買了一大袋檸檬，正好來做已經被我記在牆上超久的大師版本檸檬蛋糕！

參考：Pierre Hermé 獨創糕點 p.163 檸檬長條蛋糕

昨天傍晚提早做了一批，今早讓老爺當早餐吃了一顆替我嚐嚐味道

昨晚又去補了一箱芒果跟無籽葡萄，冰箱裡還剩下一點點藍莓得要先消化完才行

因為疑似在前一陣子的馬芬轟炸下，老爺往下漂移的體重停滯住了 XD

被勒令馬芬攤得先暫時收攤 XD 然後接著點菜說要吃蛋塔...  (啊不是說馬芬太肥要戒掉）

買了新鮮的覆盆子與藍莓，怕酸的老爺不肯賞臉吃新鮮貨

只好一直想洞想縫的做變化版拐他吃 XD

今天的果凍參考：Jamie Oliver - Summer fruit, elderflower & Prosecco jelly

在Costco購入新鮮的覆盆子跟藍莓，我喜歡洗乾淨後單吃

老爺則是嫌酸，每次吃都糾著一張臉好像很委屈一樣 XD

新鮮的莓果拿去凍再打成冰沙感覺有點浪費，總該在它保鮮期內做點什麼，對吧

來現一下今天才剛入手的喵咪腳掌模具！

今天原本預定要做覆盆子蛋糕，但老爺偏愛葡萄乾，又剛好入手超可愛模具

那就來個葡萄乾喵掌迷你小蛋糕！（一個直徑約5cm）

前幾天才在講老爺不讓我用他最愛的芒果作蛋糕

今天不知道跟誰借哪來的膽，心一橫就下手了 XDDD

（其實我也只是利用芒果籽旁的小果肉）

又見胖蛋糕（掩面竊笑）

今天做的是帶有蘭姆酒香氣的蔓越莓馬芬

冰箱裡習慣都會隨時備有泡著蘭姆酒的果乾

最近連著幾天都在作胖蛋糕 >///< 兩三種口味一直連著做，真是開心

不過怕這些蛋糕留在家會胖到自己跟老公，分送家人朋友，也謝謝腦公的同事們幫忙消耗

迷人的小玩意，瞧～ 這金黃的色澤，很誘人吧！

好一陣子情緒不佳心情鬱悶，好在還有烘焙的過程能讓我放鬆，烘焙的成品能讓我寬心

人生，有很多難關得過，生活更是一種過程，在不斷的挑戰與刺激之中，讓自己成長

想了大半年的模具，昨晚到烘焙材料坊補貨的時候終於入手了！

出門前還特定量了一下家中烤箱托盤的大小，就怕買回來放不進去就尷尬了 XD

剛好與好友們約定聚餐，嘿嘿～  那就來一盤馬芬甜甜大家的牙

香蕉的季節，不只價錢便宜香氣足，營養價值還非常的高

運動後來上一根，補能量也補健康！

但香蕉一次要買上一串，吃得慢點，就只能無奈的等它變黑變軟

聽說喝紅豆水可以消水腫，食物櫃裡剛好有一袋有機紅豆

很想要瘦的大嬸我馬上來試試看 XD （記得不能煮破紅豆，澱粉跑出來就沒有效果了）

2000cc的水，300g的紅豆

有鑑於昨天的牛奶口味雪花糕大成功，今天來試加點顏色，沒有鮮奶油的版本

是說可能是鮮奶油的量本來就加的少，所以口感上沒有太大的差別

這批是要作給朋友的，所以糖量也有增加一點（牛奶雪花糕一文請點我）

好一陣子偷懶沒有烤點什麼甜甜，做點什麼甜甜了

天氣開始轉熱，口感厚重的點心吃來很不適口，來試試清爽的雪花涼糕吧

對於添加的凝固選擇網路上有很多種不同的版本，有加玉米粉的，有加太白粉的，更有加吉利丁的

全麥吐司一直是我們家冰箱裡的常備品

不過因為是自家手做的關係，保存期限短，就算是冷凍著也會在結霜吸水氣前努力吃完 XD

家裡如果有沒吃完的各式單口味麵包都很適合 (鹹的就不太適合了)

前一陣子燒的沸漡漡的毒澱粉事件讓我家老爺嚇了好大一跳

身為超級布丁迷的他，總在心情低落，或是慶祝時刻都要來上一杯

黃澄澄Q彈又香氣十足的布丁，也是我孩提時代對甜點唯一的認識