目前分類:鹹舌頭 (4)

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20140826 蛋黃酥_6.jpg  

 

中秋都過完一個星期了,才想起來還沒發個蛋黃酥紀錄文 XD

今年要算是第三年自己做月餅了

想起去年那吃得滿臉歡欣笑容滿面的外公已經不在,還真是讓我心糾結不已

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20140706 蔥花肉鬆瑞士捲_11.jpg   

 

老爺念著很久沒有吃肉鬆麵包了,還指定想要吃肉鬆捲 XD

不過週末天氣熱成這樣,要打麵糰/發酵/揉整/包餡,光想我就滿頭大汗了

偷懶用戚風蛋糕體來做,鹹甜口味好吃又涮嘴!

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「波菜熱狗鹹派」     

 

想吃鹹派好久好久了,但近來天氣實在是太熱,光在廚房備料就能讓人從頭汗溼到腳底

遑論做派餅皮需要操作冰奶油,光是手掌跟環境的溫度大概就可以讓奶油融化八百多次吧 XD

好在去艾佳補貨的時候發現有八吋的現成餅皮

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牧羊人派/農舍派 Shepherd's Pie/Cottage pie   

 

忘了是在書上看到大師Marco Pierre White的名號,還是在電視上有看過介紹他的節目 

總之就又是一位料理界裡神一般的男人!!

前幾天和美麗又性感鎖骨可以放小錢包外加鑰匙圈的噗友Jamón聊到料理

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