目前分類:2016的廚房 (5)

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20160612 白酒胡椒大紅蝦

 

「與怪物戰鬥的人,應當小心自己不要成為怪物。當你凝視深淵,深淵也凝視著你。」(by尼采)

 

過去兩個星期以來過的不甚愉快 XD

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櫻花蝦炒飯

 

這個版本的櫻花蝦炒飯因為愚婦本人沒去買菜,所以少了兩項(洋蔥/蔥花)更能增香增加口感的好朋友 XD

不過單純版的炒飯更能凸顯櫻花蝦的鮮美香氣,這也算是一種單純的美好!

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假日總算不用五點多清晨就起床趕交通車,難得也可以放慢腳步準備早餐。

好長好長好久好久沒有「認真」的準備一頓還算合格的健康早午餐了。

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家常滷肉是一道全台灣家庭都會料理,也各有巧妙變化不同最能代表家庭特色的一道料理。

上個月為了消耗家中大半罐的58度高梁酒,我燉滷出我家老爺讚賞不已要是可以娶這鍋肉應該會馬上上法院登記的超高評價辣滷肉。XD

完全用高梁酒取代水份去燉煮,讓肉質軟嫩多汁,

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20150315 脆皮鹽味烤雞_8.jpg  

忙碌的上班族熱愛美食又喜歡自己料理食物,或是喜歡糾三五好友在家聚餐品酒,

烤箱都會是你的好幫手與最值得信賴的好夥伴。

把材料準備好,進烤箱讓它工作,同時就可以準備其他餐點,

來點快炒菜色,或是煮盤義大利麵,一小鍋飯,不慌不忙也可以端出一大桌的好料理。

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