上個周末應朋友邀約,滴著口水駛到新竹大口吃美食啦!!
會大老遠的開吃到新竹,全是因為與朋友在LINE上聊天的一時衝動(喂) XD
才剛一點開朋友貼上的推荐美食文,我跟老爺只聽到腦中"啪"的一聲
正所謂美食當前理智斷裂,應該就是在形容當時的情景吧 (扶額)
連文章都還沒來的及看完,便口水滴滿桌的連聲跟朋友答應
瑩珍園小館
地址:新竹市東區光華東街10號
電話:03-5316589
店內菜色的選擇挺多的,大嬸我只記得拍到三頁就開吃了 (遮臉)
本次用餐人數有六大兩小,非常的剛剛好,點了烤鴨三吃外加四道小盤小菜
建議最少還是得四個人來用餐才不會只瞪著烤鴨乾瞪眼,或是直盯著別桌菜色留口水 :P
清炒大豆苗
菜色不膩口,清爽脆嫩,我一個人應該可以吃下一大盤
金沙豆腐
雞蛋豆腐酥炸後裹上炒出金色香氣的鹹蛋黃,口感非常巧妙,好吃
酥炸肥腸
外層腸炸的酥香不油,內層完全沒有油膩的異味,配上蒜苗的稍辛辣,一口接一口呀
脆皮烤鴨第一吃 : 片皮片肉搭配荷葉餅
剛烤出爐的脆皮烤鴨由師傅到桌邊表演片肉秀
那一刀片下陣陣的烤鴨香,誘的我跟老爺差點沒手刀衝過去擒抱個兩三隻回家 XD
外皮與肉完全吹開,師傅先是片下脆皮,再片下肉來
刀法一流,工序一流,我們口水也一流呀 XD
荷葉餅。蔥段。小黃瓜。甜麵醬
瞧那又油又亮的脆皮,鴨肉烤的不會過柴或是過硬,吼! 店裡應該有提供外帶服務吧!
(老榜~ 給我外帶十隻走)
烤鴨第二吃 : 酸菜鴨骨燉湯
非常不起眼的鴨骨湯! 但那驚人的超好滋味讓在座的大家全都讚不絕口!
沒有不自然的過酸口感,酸味在嘴裡餘韻,接著到喉頭溫潤,一大口喝下,酸鮮醇!
是說這麼好吃是要人以後怎麼辦啦!!!!!!
烤鴨第三吃 : 鴨肉絲溜韭黃
三杯中卷
這一看很明顯就知道是我家老爺點的菜色 (翻白眼X10000)
中規中矩,說不上特別好吃,但風味是還不錯。
是說到烤鴨餐廳誰還會點什麼三杯料理呀 吼!
竽泥酥餅
不外加糖的竽泥餅,芝麻跟竽泥搭配的剛剛好,糯香但不黏口
超級滿足又開心的好料理,謝謝朋友的相糾
記得要去享用美食的盆油要先訂位喔 (店旁的巷子裡有收費停車場)
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