有的時候,整個人會沒來由的懶散,沒有做菜的熱情,更不想在寒流造訪的時候在冰水下沖沖洗洗
那個時候,我就會滷上一大鍋肉燥!
用大同電鍋蒸好幾個水煮蛋,熱呼呼的水煮蛋在冰水下,馬上可以脫個精光
熱鍋炒散絞肉,來上一大匙自己炸的油蔥酥,肉末在鍋裡煎的金黃上色
接著來上一碗屏科大薄鹽醬油,啊~ 這香氣真誘人
別忘了加點水調整鹹度,接著就是最輕鬆的等待
大火撲嚕撲嚕的滾上十來分,再把媽媽做的蔬菜魚丸與脫個精光的水煮蛋一起下去湊熱鬧
加蓋小火悶煮,五分也行,十分也罷,自己喜歡怎麼料理就怎麼煮
思鄉的時候,發懶病的時候,一大碗池上米上頭淋著肉燥,就是我最愛的美食!
老爺是個對麵麵有莫名偏執的怪人,有麵絕不吃飯
有滷肉燥的那天總是是說什麼都一定要來上一大碗肉燥麵的
通常這個時候也是騙老爺吃全麥麵條的時候,是的,就是用騙得 XD
全麥麵條比不上白麵條的口感,偏軟爛也比較沒有嚼勁,但是只要上頭的淋醬更吸引老爺的注意
管他下頭是什麼麵他也會全都吃光光。
紀錄一下:從Costco購入的石丸讚歧烏龍麵麵條Q彈有嚼勁,老爺大愛,以後白麵選手就選定它啦。
文章標籤
全站熱搜
留言列表