前兩天買了梅花肉里肌豬排想要自己在家用水波爐做個偽炸豬排
沒想到大嬸我不只意志力不堅,連眼力都不好 XD 買回來的豬排超超超厚的
如果用肉鎚處理,那一塊豬排大概會跟臉一樣大塊吧 XD
冰箱裡剛好有前天到tina有機廚房買的有機紅白蘿蔔,取了350g梅花肉排切塊來通通煮一煮!
做法是參考暴躁兔女王一「白蘿蔔燉梅花肉」
只不過我家老爺特愛這種湯頭,所以特意湯汁準備多一點
也不放鹽,日式醬油是最後煮軟才加一點調顏色
燙把小白菜,下一把白麵,老爺說這是變種版的牛肉麵 XDDDD
有加上落蓋的幫忙,小火燉煮20分鐘就可以了
我喜歡一次燉煮到位,然後濾掉湯汁,用玻璃保鮮盒/密封保鮮袋分裝好每次取用的份量
(湯汁冷凍/冷藏起來保存,拌麵淋飯都非常美味)
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