「白蘿蔔燉梅花肉」   

 

前兩天買了梅花肉里肌豬排想要自己在家用水波爐做個偽炸豬排

沒想到大嬸我不只意志力不堅,連眼力都不好 XD 買回來的豬排超超超厚的

如果用肉鎚處理,那一塊豬排大概會跟臉一樣大塊吧 XD

冰箱裡剛好有前天到tina有機廚房買的有機紅白蘿蔔,取了350g梅花肉排切塊來通通煮一煮! 

 

做法是參考暴躁兔女王一「白蘿蔔燉梅花肉」

只不過我家老爺特愛這種湯頭,所以特意湯汁準備多一點

也不放鹽,日式醬油是最後煮軟才加一點調顏色

燙把小白菜,下一把白麵,老爺說這是變種版的牛肉麵 XDDDD

 

「白蘿蔔燉梅花肉  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

 

有加上落蓋的幫忙,小火燉煮20分鐘就可以了

我喜歡一次燉煮到位,然後濾掉湯汁,用玻璃保鮮盒/密封保鮮袋分裝好每次取用的份量

(湯汁冷凍/冷藏起來保存,拌麵淋飯都非常美味) 

「白蘿蔔燉梅花肉」  

「白蘿蔔燉梅花肉」  

  

 

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