「香料雞蛋烤蕃茄盅」  

 

今天給老爺準備的便當菜色,三樣有兩樣他極度不愛

為了要讓挑嘴鬼可以均衡營養兼顧營養,刻意做個偽炸豬排讓他當主菜

這樣應該可以順利的轉移他的注意力吧 XD

 

今天的炸豬排是用四片梅花肉片疊起來去烤炸的

但是大嬸我顧著跟朋友聊天,等回過神來才花現,阿~ 我的肉片中間忘了抹蛋汁

所以成品一切開就感情不好片片分離了,還好是外頭的裹粉很堅強還固守崗位 :P

(作法請參考:豬排丼/豬排蓋飯 一文)

 

「香料雞蛋烤蕃茄盅。層層梅花炸豬排。清燙蘆筍」  

 

烤蕃茄盅就更簡單了,上頭蒂頭切開,中間的肉跟籽挖出來,吃掉 XD(不要浪費食物喔)

灑點鹽/黑胡椒在挖空的蕃茄裡,打一顆蛋倒進去,上頭再灑上香料跟一點點鹽調味就可以

(裡頭的填料看個人喜歡,也可以蛋加點魚肉來點起司蔬菜丁等等)

200度烤20-25分鐘(看蕃茄大小與餡料差別)就可以

 

「香料雞蛋烤蕃茄盅」  

 

明天要去朋友家拜訪,幾位超談得來的人妻們要聚在一起吃大餐罵老公

這樣的午餐便當應該算是很有誠意才是,沒辦法跟的老爺應該會安慰一點吧 XD

 

「香料雞蛋烤蕃茄盅。層層梅花炸豬排。清燙蘆筍」  

 

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