在FB上加入的Hitachi烤箱社團裡,一款最近很受大家歡迎,好吃好看又好做的煉乳麵包
食譜參考:肉桂打噴嚏 一 香濃練乳奶油吐司
讓最近吃太多蛋糕的老爺換換口味(是說都是甜食,差別在哪 o_O")
原本的食譜是用六吋戚風蛋糕模,我今天用的是八吋圓蛋糕模
發酵後的滿模狀態還不錯,只是我沒啥耐心好好整型 XD 就放任它去了
好在烤出來的外型沒有太令人失望,但也沒好到哪去就是了 XD
灑上防潮糖粉,掩飾一下不完美 :P
剛出爐的香氣真的有別於一般的吐司麵包
麵糰裡有加入煉乳,夾層塗料也有煉乳,烤過之後的甜香味真是誘人
跟之前做的布理歐奶酥麵包捲的香氣截然不同
屬於比較淡雅,但是又很醇厚的味道
灑上防潮糖粉,看起來還真像一回事 :P
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