「自製蛋餅」  

 

當不知道要吃什麼,或是有點趕時間的早晨,來份自製蛋餅最方便了!

我跟老爺都喜歡吃有點厚度的蛋餅,兩面中小火煎的酥酥脆脆的,尤其是圓邊外緣,硬是好吃

我的這個配方,麵漿是比較濃稠,喜歡薄麵皮的水分可以再自行調整多加個50cc

另外,喜歡軟Q口感的話,可以把高筋麵粉份量中的5g替換成太白粉

 

餅皮材料 : 一人份/總熱量270kcal

高筋麵粉--------------50g

鹽巴------------------2g

水--------------------100cc

蔥花------------------適量(喜歡多少加多少)

配料:

玉米粒----------------20g

全蛋------------------55g 

 

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夾肉鬆,夾火腿,夾肉排,甚至夾份漢堡肉!夠誘人美味了吧 XD 

單就餅皮熱量僅有180大卡,可以自由搭配無糖豆漿/黑咖啡,或是來杯果汁

別忘了最好再來上一大盤生菜/燙青菜,或是三到四樣的新鮮水果

一日之計在於晨,來份營養健康的早餐才能有健康的身體

 

同場加映其他有拍照紀錄的早餐:

午後水果盤  

「辣味炒麵」  

「花生醬吐司。清炒波菜。煎荷包蛋。煎德國脆腸。無籽葡萄」  

「德國脆腸。無籽葡萄。波菜起司蛋三明治」  

「高麗菜煎餃。清燙花椰菜。大蝦炒蛋」  

「黑咖啡。洋蔥起司麵包」  

「Jamie Oliver紅椒烤雞排。烤時蔬」  

[豬肉馬芬堡吧!

20140525 Brunch  

20140611 隨手拍拍_2.jpg  

20140619 隨手拍拍_1.jpg  

20140606 隨手拍拍_6.jpg  

「打拋豬。蛋捲。清燙空心菜。糙米飯」  

「蔬菜糙米米粉」  

「烤里肌肉排」   

 

 

 

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鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • clara
  • 早餐好豐富!吃完應該精神抖擻XD
  • 吃完超有精神的!!(挺)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2014/07/02 16:00 回覆

  • clara
  • 哈哈哈哈
    是說我上禮拜在高雄小港吃到好好吃的粉漿蛋餅
    只是好油...
    我也想自己來做這道!感謝tiffy^^
  • 對捏,外頭的蛋餅用油好像不用錢的
    有時候外帶回來,已經都倒出來了,袋裡還是一大堆油超可怕
    我是用不沾鍋,所以用的油量非常少
    吃起來健康一點也清爽

    鬼嫁妻Tiffy 於 2014/07/02 16:17 回覆

  • 三高吃漢
  • 這個好! 以前我老媽也會自己煎..