「韓式辣味烤雞翅」  

 

熱炸了的天氣有人說想要吃韓式炸雞,當下大嬸我的白眼硬是翻去北極繞三圈再繞去南極看完企鵝再回來 XD

這種天氣要起油鍋炸東西就像在沙漠裡進三溫暖烤箱一樣可怕

換一下做法,用醃漬過後再烤,省事也省工!

 

醃料:

檸檬汁/蜂蜜/韓式辣醬/砂糖/醬油/香油(我用的是辣麻油)/拍碎或是切末的蒜頭(忘了入鏡)

所有的材料一比一等量比例即可

我醃了30隻雞中翅,用了喝湯的湯匙所有材料「各」一匙

把醃料攪拌均勻,醃過一晚就可以烤摟

 

「韓式辣味烤雞翅」  

「韓式辣味烤雞翅」  

「韓式辣味烤雞翅」  

「韓式辣味烤雞翅」  

 

220度,反面先烤15分鐘,再翻面塗上剩餘的醃料,繼續烤10-15分鐘至上色即可

 

「韓式辣味烤雞翅」  

 

一口咬下骨肉分離,淡淡的蜂蜜香與韓式辣醬的微嗆達成完美的平衡

再來一點脆口清爽的小黃瓜片,啊~ 要是可以配上一杯啤酒應該就更完美了吼 XD

 

「韓式辣味烤雞翅」  

 

與之前用梨子醃烤肉醬醃漬過後烤出來的雞翅是完全不同風味

這款更成人更適合三五好友啤酒之夜當作開胃菜

如果想要再油一點 XD 可以準備藍起司沾醬,塔塔醬或是sour cream都很搭

 

「韓式辣味烤雞翅」  

 

我家老爺愛極了這款,直說吃不夠 XD

看來下次買一整盒的雞翅回來可以分批醃起來冷凍著,要吃前拿出來退冰就可以烤了

簡單好吃又不用顧爐火流大汗,贊啦。    

 

 

    

, , , , , ,

鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • clara
  • 高雄最近一家韓式炸雞開幕,大家瘋的跟什麼一樣...

    看這篇,自己在家做就好啦~XD
  • 噗,外頭隨便一份就要三四百
    自己作本錢低也可以自己調整口味

    鬼嫁妻Tiffy 於 2014/07/30 12:24 回覆