10/20-10/24 周間便當  

 

看醫生打針+糾結在床上休息,腰痛+親戚痛一起來真的會要人命

肌肉鬆弛劑只差沒有一把一把當糖果吃了 T_T

 

這幾個星期的便當大多以飯類為主,下個星期打算來換個口味

想要來個義大利麵套餐 :D

煙花女義大利麵,牛肉千層麵,海鮮波菜義大利麵,焗烤青醬蝴蝶麵...etc 

 

No.33「焗烤蔬菜清炒義大利水管麵」  

20141024  

 

為了夢娜小妹妹,後補上作法:

材料:

洋蔥1/4顆切小段,魚板三條切段,竹輪兩條切小段,小蕃茄六顆切半,花椰菜

義式綜合香料,黑胡椒,鹽巴,橄欖油

 

1. 煮滾一大鍋水加鹽煮義大利麵 (請依外包裝建議的時間煮約8分熟, 因為還要進鍋拌炒, 不宜過軟)

*一公升的煮麵水差不多加入約8-10g的鹽, 所以請自己大約抓比例

(或是直接用嘴嚐, 有鹹度好入口為主)

2. 橄欖油一小匙倒入熱鍋中小火爆香洋蔥至軟

3. 加入切段的魚板/竹輪拌炒一會, 再加入小蕃茄與義式香料/黑胡椒/鹽巴/一點煮麵水進鍋一起炒勻

4. 最後將煮至八分熟的義大利麵,加入鍋裡跟材料一起翻炒(麵條撈起前三十秒,加入花椰菜一起先清燙)

5. 最後開大火拌炒一會稍收乾湯汁即可(喜歡起司的話,可以在熄火後裝盤在上頭擺上起司片)

(或是灑上雙色焗烤起司絲進烤箱烤上色即可)

 

 

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