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「牛腩火鍋」  

 

昨天紀錄了紅燒牛肉/牛腩的作法，今天就來個運用版，紅燒牛腩火鍋！

（做法請參考 [鬼嫁妻廚房]紅燒牛腩 一文）

 

作為火鍋的湯頭我會再調淡一點點，原湯會再加入100cc-150cc不等的熱水

鍋裡也會加入新鮮還未燉煮的白蘿蔔一起熬煮

這樣才不會整鍋的蘿蔔都過於軟爛難以入口 

喜歡吃香菜的話，可以加入大把的香菜，過燙一下就可以撈起來享用

 

「牛腩火鍋」  

 

氣溫僅有16度的透中午來上這麼一大鍋

兩夫妻賴在沙發上邊吃鍋邊看電影，啊～ 爽啦！ A_Ab

連四天的元旦假日，大家都過的開心充實嗎？！

 

 

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