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每年金山地瓜盛產時,我總是會買上一大袋,削皮切塊分裝冷凍保存起來。

吃膩了麵飯作為主食的一般組合,偶然換地瓜上場,顧腸胃也能保健康 XD

可惜我家老爺在多年威脅利誘下只願意接受蒸地瓜,不然來點自製地瓜球/地瓜圓也一定很美味。

 

時序越是接近端午,越是炎熱,待在廚房的時間也越發減少,

時代越進步,可以利用的聰明廚具用品也越來越多元,多方利用水波爐/烤箱/大同電鍋,

除了讓料理變得更輕鬆,也可以讓料理更多元。

(牛小排切大縱條大火快炒蔥段,加點現磨海鹽黑胡椒,五分鐘上桌)

 

 

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