來訪台南這麼多次，我跟老公還是第一次造訪阿蘭。
以往總是聽說它的出名美味，這次有機會親自來造訪，果然名不虛傳。
使用炒好的餡料與米漿一起拌勻下去蒸熟，實用前淋上鹹甜的醬油膏，果然這種組合最對我的胃口！
比起純白米漿的碗粿，這種含料下去拌勻的組合才是我從小吃到大的好口味。
以前聽說外婆做碗粿的功夫就是跟她嫁到台南的好姊妹學的，
小時候的暑假最愛整天賴在外公外婆家，外婆總是會準備不同的點心與餐點。
最最最懷念的，莫過於台南口味的碗粿，再來就是全純手工的草仔粿，或是全家一起動手幫忙的蘿蔔糕。
可惜外婆現在高齡94，記憶力模糊了不少，想要請教她當年的料理食譜可惜也晚了。
阿蘭碗粿 (06:30~20:30)
06-5724035
台南市麻豆區中山路179之8號
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