老爺今天一進門就嚷嚷著說 "老婆~ 你的便當紅到別的Team去了"
嚇的我差點拿不住菜刀 , 還好沒失手插在大腿上
所以為了要延續惡搞便當 的風格, 今天試試"蝴蝶紅蘿蔔+草皮小黃瓜"的造型
自己開伙營養又健康, 但是如果便當一直都走這種可愛風
今天的晚餐可謂是海鮮大集合! 紅燒旗魚, 干貝時蔬, 日式花枝甜不辣炒刺瓜!!
搭配上簡單清爽的烹飪方式, 健康少油又營養, 簡單的介紹一下做法!
<紅燒旗魚> 旗魚兩片, 蒜苗三枝, 醬油, 糖, 米酒
1. 旗魚切成適合的大小, 小火煎至半熟
2. 鍋內加入一小匙米酒, 半小匙的糖, 一大匙的醬油與些許的水(調味)
3. 蒜白的部份先下鍋一起悶煮約5分鐘, 起鍋前再加入蒜綠部份拌炒即可
<干貝時蔬> 干貝數顆, 小黃瓜一條, 紅蘿蔔半條
1. 紅蘿蔔+小黃瓜切成一口大小, 先過熱水燙熟
2. 干貝表面擦乾水份下熱鍋煎至兩面金黃色, 再將燙熟的紅蘿蔔+小黃瓜加入鍋內一起拌炒
3. 只要簡單加點鹽巴調味, 就可以摟
<日式花枝甜不辣炒刺瓜> 花枝甜不辣一片, 刺瓜/大黃瓜半條
1. 甜不辣切薄片, 刺瓜削皮後剖半去籽洗淨 (兩種食材切成一樣大小)
2. 起熱鍋加一點點油, 先將切片的甜不辣炒香後加入刺瓜與一些水一起拌炒
3. 起鍋前別忘了加點鹽調味即可
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