肉捲便當

 

感謝小毛幫我把陽台的鐵窗用遮陽布圍起來~! (還是很透光透風, 就跟圍砂窗是一樣的)

除了可以有效解決太陽偏射進房間的問題, 就是可以阻擋鳥類到我陽台來休息 XD

不是我很沒愛心, 實在都是小時候看的恐怖片, 嚇的我認為所有的鳥類都是惡魔

(希屈考克的黑白電影-鳥, Bird, 有興趣的人可以去找來看看)

 

蕃茄炒蛋  

 

 

<蕃茄炒蛋>   材料有 : 牛蕃茄一顆, 蛋兩顆, 蔥數枝, 糖, 鹽

1. (不喜歡蕃茄皮的可以先過熱水去皮) 蕃茄切丁, 蔥切小段

2. 起熱油鍋, 油熱後將蛋汁小心的倒入鍋裡 (不要用丟 or 拿太高用滴的喔)

    用筷子不斷的撥動炒散, 炒成七分熟還軟嫩的狀態就先盛起備用

3. 原鍋先爆香蔥白, 下切丁的蕃茄入鍋拌炒, 加半小匙的糖, 一大匙的水, 加點鹽調味

4. 蕃茄煮軟後加入剛炒至七分熟的蛋, 開大火邊收汁邊拌勻即可

   (家有小朋友或是有不愛吃蕃茄的, 可以多加一點點糖中和點酸味)

 

 

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<魚板肉捲+蔥肉捲>  材料有 : 魚板兩小條, 蔥兩枝, 豬五花肉片數片, 麵粉, 醬油

1. 將魚板跟蔥切適當大小, 用肉片捲起來, 收口處灑一點麵粉增加黏性

2. 起一熱鍋, 將收口處先下鍋煎以定型

3. 中火將肉捲煎熟 (一邊煎個兩分鐘再翻另一邊煎, 四邊煎個大約五分鐘)

4. 一匙醬油, 一些水調勻後加入鍋中, 如果是用平底鍋可以將鍋斜一邊, 好讓醬汁能淹過肉捲

5. 煮至收汁就可以起鍋摟. (肉捲斜45度角切開的切口擺在便當裡有一種很高級的感覺) XD

 

肉捲便當

 

肉捲便當

 

 

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