艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

今天在外面東奔西跑的, 差點熱到昏倒  

不是都過中秋了 O_Q 秋老虎也該回家過冬了....

不知道是曬到傻了還是因為沒睡飽, 今晚整個人懶洋洋的

簡單的煎了個蛋, 燙了小黃瓜, 利用壽喜燒醬汁煮了雞腿排, 就這樣開飯吧 :P

<壽喜醬燒雞腿排>  材料有 : 雞腿排兩塊, 壽喜燒醬汁, 一顆洋蔥

1. 雞腿排先用叉子在肉上戳幾下, 幫助醃的時候快速入味

2. 一淺盤中加入一湯匙壽喜燒醬汁醃雞腿排, 約半小時

3. 起一熱鍋開中火 (因為我是的是不沾平底鍋, 所以沒有加油) 雞皮先下鍋煎,

   煎至上色有點"恰恰"的就可以翻面煎摟

4. 將鍋子斜放, 在鍋裡利用鍋子裡流下的雞油與醬汁炒切洋蔥,

   略炒一會後加入一些水, 加蓋悶個三分鐘! (拿筷子可以穿透過雞肉最厚的地方就是熟摟)

5. 喜歡吃濃郁感覺的就先將洋蔥先盛起後, 再將湯汁收乾點, 不然保留湯汁拌飯也一極棒 >////<

看來這道菜非常合我家小毛先生的胃口

瞧他邊吃邊扭屁股的, 開心的勒 XD 下周把這道菜也排進他的便當裡吧  ^__________^