艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

欠了很久的雞腿排便當, 小毛先生明天可以吃到了  

上次做的是用壽喜燒醬汁, 今天的版本是用Costco購入的梨子醃烤肉醬

聽說是中秋節被掃光貨, 上星期去採買的時候也就沒買到

前天爸媽來訪, 看到架上有, 狠狠的搬了四組回來 XD (一組兩瓶 NT$215)

(樓上好友預訂兩組, 被爸媽A走一組, 結果我還是只有一組呀 T_T )

昨晚就先醃好雞腿排讓它入味, 中午下鍋煎就完全不需要再調味

記得醃之前先用叉子狠狠的在肉上戳個幾下, 這樣會幫助入味

準備一個保鮮盒或是一個塑膠袋, 將肉跟一大匙的醬汁一起放入

搖一搖, 還可以順便馬殺雞一下雞肉讓醬均勻的沾上雞肉

這樣冰在冷藏一個晚上, 烹煮的時候記得要雞皮先煎喔

<做法在之前的壽喜醬燒雞腿排文章中有介紹過 - 點擊可看文章>

今天又是一個懶鬼一鍋到底秀 XD

1. 鍋中倒入蛋花煎蛋皮, 起鍋後切細絲

2. 雞皮先朝下煎上色, 加一點水翻面蓋鍋蓋悶煮三分鐘至收汁

3. 利用鍋中的雞油炒高麗菜苗

這樣只花了我20分鐘 XD 一鍋到底方便又不用洗很多鍋具 噗