香酥鯛魚排  

昨晚煮了鯛魚海鮮麵當宵夜 burp.gif  還剩下一大塊鯛魚排 

那今天來個酥炸鯛魚排!! 小卷也拎個三隻出來炒個三杯口味!!  好心情.gif  

 

香酥鯛魚排  


<香酥鯛魚排> 材料: 鯛魚排一片, 鹽巴, 麵粉

1. 魚切薄片後撒點鹽醃個5-10分鐘

2. 魚片沾麵粉後下鍋用半煎炸的方式酥炸 (記得要把多餘的麵粉拍掉)

3. 起鍋後可以撒點白胡椒增味 (如果一開始不想要鹽醃, 就炸起來後沾胡椒鹽享用)

 

麻油爆香薑片, 小卷切斜片後下鍋再加一點酒+醬油, 炒成三杯口味

再加個清燙花椰菜, 小毛先生你的便當好了!! (得意)

 

 

 

 

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