艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

自從購入氣炸鍋之後, 總是拿它來料理需要油炸類的食物

這兩天想著~ 既然它是用炫風式烘烤的原理來達到炸的效果

那不就剛好可以拿來當做小烤箱用!! (果然人笨不是一天兩天的了 囧~)

以往魚的料理總是採用蒸/煮/煎的方式, 今天來試試用烘焙紙包起來烤!!

魚的鮮美被包裹在紙裡, 高溫烘烤下又會多一股炭香味

拆開包裹的瞬間香味就這樣直衝上來~ 真的是太迷人了...

<紙包魚>  材料: 大目鰱一塊(均切成兩等份), 紅蘿蔔絲/綠豆苗少許,

                       鹽/黑胡椒/橄欖油/羅勒葉香料少許, 烘焙紙兩張

1. 魚塊洗淨後擦乾, 放上烘焙紙中心灑上鹽/黑胡椒/橄欖油/羅勒葉香料少許

2. 放上點綴的蔬菜, 將一邊的紙邊緣折到對向, 仔細的包折好 (只要不要有開口即可)

3. 放入氣炸鍋/烤箱中, 以200度烤20分鐘就可以上桌摟!

瞧那剛烤好, 紙上迷人的金黃色澤

所有的香味鮮味都包在那小小的袋子裡!!

上桌後仔細的拆開, 或是用刀劃開/剪刀剪開

享受那香味撲鼻的瞬間! 哇~~~ 真是太美味的享受

夾起一口, 鮮美的湯汁在口中漾開... 阿~ 好幸福 (老爺這麼說著)

下次來試試肥美的鮭魚... 光試想就讓人食指大動!!!

家裡有烤箱嗎?! 一起來試試吧 (喔對了! 有微波爐也能做出這樣的美味喔)

昨晚晚餐-豆皮炒時蔬+魚塊茼蒿味噌湯

今日中餐與老爺的便當-青椒牛肉+水炒高麗菜

延伸閱讀:

<philips 飛利浦氣炸鍋開箱文>

<philips 飛利浦氣炸鍋初體驗-鹹酥雞>

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-醬烤雞腿排>

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-紙包魚(烤)>

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-嫩烤雞翅/義式香料雞腿>  

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-紙包鮭魚/火腿蔬食蔥油餅Pizza>

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-日式炸雞>   

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-咖啡馬芬/Coffee Muffin>    NEW!

<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-印度風味炸雞>     NEW!

<參考資料>

【午餐約會】快遞一份照燒鮭魚包裹。Speedy teriyaki salmon parcel。

【午餐約會】紙包虹鱒魚。Rainbow trout parcels。

松露玫瑰-吃飯紙包魚

南法的馬蛋-法式紙包魚