前一陣子失心瘋買了一千多塊的鮭魚排回家
味噌鮭魚鍋, 鹽烤鮭魚, 嫩煎鮭魚, 鮭魚三明治, 想的到又方便料理的方法都試了一輪
介紹的是前幾天的晚餐-紙包鮭魚!! (特別取比較不肥的部位來料理)
這樣料理鮭魚我覺得反而更吃的到它的鮮嫩
有別於烤/煎的方法, 取油脂比較少的部位改用烘烤的方式
吃起來不會膩口, 使用洋蔥當底座也能避免魚肉太過濕軟
<紙包鮭魚> 材料有 : 鮭魚排兩塊, 烘焙紙兩張, 洋蔥1/3個, 黑胡椒/海鹽/橄欖油/蔥花適量
1. 洋蔥輪切當作底座, 鮭魚排洗淨後擦乾, 放上烘焙紙中心灑上鹽/黑胡椒/橄欖油少許
2. 放上點綴的蔥花, 將一邊的紙邊緣折到對向, 仔細的包折好 (只要不要有開口即可)
3. 放入氣炸鍋/烤箱中, 以200度烤15分鐘就可以上桌摟!
(烤的時間請依照食材的大小自行決定喔)
另外要獻醜的是首次嚐試的"火腿蔬食蔥油餅Pizza"
如果有吃不完的水餃皮, 蛋餅皮, 都非常適合來做pizza的麵體
參考網誌 : 兔女王的全麥蛋餅皮批薩 / 小菜菜的自製批薩 / LifeCafe的自製pizza / 小Pochi的自製pizza
一張義美蔥油餅105g, 253大卡, 加上蔬菜, 一片火腿肉, 一片低脂高鈣起士
熱量應該也還不至於爆表 XD 偶一為之還算可以容忍 (因為看了兔女王的介紹太生火啦)
不過可以改進的是, 火腿與起士片下次可以都減半, 這樣不會堆的太高也不會過鹹
小黃瓜當底, 蕃茄與洋蔥的組合真的是太完美了. (應該光這樣下去烤也會很棒)
<火腿蔬食蔥油餅Pizza>
材料有 : 義美蔥油餅一張, 小黃瓜1/3條, 牛蕃茄三片, 洋蔥1/4顆, 火腿一片, 低脂高鈣起司片一片, 烘焙紙一張
1. 小黃瓜切薄片鋪底, 再依續鋪上蕃茄片與洋蔥, 最後放上火腿片與起司片
2. 氣炸鍋先轉200度預熱3分鐘再轉180度放入烤15分鐘即可.
文末一樣隨手附上最近的料理 ^^
日式味噌豚汁+紅燒豆腐+燙青菜
參考網誌 : Masa老師-日本家庭料理豚汁 / 皮西斯-日式豚汁 / 波卡波卡豚汁 / Moon's月光食堂-豚汁
金針菇烘蛋+鹽烤鮭魚+蒜味四季豆
參考網誌 : 義式金針菇蟹肉烘蛋 / 韭菜金針菇鮮蔬烘蛋 / 金針菇烘蛋
照燒雞腿排+水炒高麗菜+清燙花椰菜
延伸閱讀:
<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗- 嫩烤雞翅/義式香料雞腿>
<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-紙包鮭魚/火腿蔬食蔥油餅Pizza>
<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-日式炸雞> NEW!
<Philips 飛利浦空氣炸鍋體驗-咖啡馬芬/Coffee Muffin> NEW!
烘焙紙一起放進去嗎？
我都不敢將他放進去（怕怕）
我那天烤了冷凍披薩跟大餛飩
也超好吃
我又學會了一件事
謝謝囉！