艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

一直都很喜歡麵包當碗裡頭裝著各式美味湯品的麵包湯

烤的熱呼呼酥脆的麵包, 配上香濃的湯品

一邊喝湯還能一邊吃碗!! 超有趣 A_Av

要謝謝阿妮塔分享的麵糰食譜  【阿妮塔的麵糰練習本 一 麵包碗】

原食譜阿妮塔好像是做了四顆碗

我怕自己沒定力吃太多, 只用了原食譜一半的材料做成三顆

家裡也沒有中筋麵粉, 所以改成用高筋

【麵包碗】  三顆

材料 :

高筋麵粉------------220g

速發酵母------------4g

鹽巴-----------------3g

橄欖油---------------15ml

水--------------------150cc

蛋白------------------少許

烤箱200度預熱後麵糰先塗上一層蛋白,

先烤15分鐘, 拿出來再塗上一次蛋白, 一樣200度再烤12-15分鐘

烤到表面變金黃色即可.

一般來說麵包碗比較適合盛裝濃湯類的湯品, 不過因為老爺跟我在甩肉大作戰

高熱量停不下來的濃湯就只好先捨棄, 來碗大量蔬菜熬煮的羅宋湯撐撐場面吧

之前有分享過羅宋湯的食譜, 就麻煩動動手指點一下摟 :P (點我看羅宋湯料理文) 

切開麵包碗的上頭, 小心的挖開裡頭肉麵包肉

連著蓋子進烤箱熱的溫溫脆脆的

裝進燉熱好的羅宋湯!! 撒上一點點的巴西利香料 A_Av 完美上菜摟!!

還好當初只做了三小顆麵包碗, 要是做的再大顆可能再多都被我吃光光

沾著湯汁的麵包體溫熱脆口, 喝一口湯再撕一口麵包~ 歐歐歐~ 這是好多重的享受呢!!

簡單又好吃的麵包碗, 有機會的話也自己動手做做看!

搭配上各種不同口味的濃湯會有著不同的驚喜喔 :D

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