麵包碗+羅宋湯      

 

一直都很喜歡麵包當碗裡頭裝著各式美味湯品的麵包湯

烤的熱呼呼酥脆的麵包, 配上香濃的湯品

一邊喝湯還能一邊吃碗!! 超有趣 A_Av

 

要謝謝阿妮塔分享的麵糰食譜  【阿妮塔的麵糰練習本 一 麵包碗

原食譜阿妮塔好像是做了四顆碗

我怕自己沒定力吃太多, 只用了原食譜一半的材料做成三顆

家裡也沒有中筋麵粉, 所以改成用高筋

 

【麵包碗】  三顆

 

材料 :

 

高筋麵粉------------220g

速發酵母------------4g

鹽巴-----------------3g

橄欖油---------------15ml

水--------------------150cc

蛋白------------------少許

 

烤箱200度預熱後麵糰先塗上一層蛋白,

先烤15分鐘, 拿出來再塗上一次蛋白, 一樣200度再烤12-15分鐘

烤到表面變金黃色即可.

 

麵包碗   

 

一般來說麵包碗比較適合盛裝濃湯類的湯品, 不過因為老爺跟我在甩肉大作戰

高熱量停不下來的濃湯就只好先捨棄, 來碗大量蔬菜熬煮的羅宋湯撐撐場面吧

之前有分享過羅宋湯的食譜, 就麻煩動動手指點一下摟 :P (點我看羅宋湯料理文

 

【牛肉羅宋湯佐清燙花椰菜】

 

切開麵包碗的上頭, 小心的挖開裡頭肉麵包肉

連著蓋子進烤箱熱的溫溫脆脆的

裝進燉熱好的羅宋湯!! 撒上一點點的巴西利香料 A_Av 完美上菜摟!!

 

麵包碗+羅宋湯  

 

還好當初只做了三小顆麵包碗, 要是做的再大顆可能再多都被我吃光光

沾著湯汁的麵包體溫熱脆口, 喝一口湯再撕一口麵包~ 歐歐歐~ 這是好多重的享受呢!!

 

麵包碗+羅宋湯  

 

 麵包碗+羅宋湯   

 

簡單又好吃的麵包碗, 有機會的話也自己動手做做看!

搭配上各種不同口味的濃湯會有著不同的驚喜喔 :D

 


 

同場加映 :

 

【嫩煎豬里肌排恰巴達】

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【煎烤牛小排。烤時蔬】

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艾力獅與鬼嫁妻的中年大冒險

鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • Elmer2012
  • 我也好喜歡啊~~~好~改天來做^^
    下大雨出不了門,只好做個不成形的歐姆蛋當午餐,
    看到Tiffy的料理~~我好嘴饞呢: )
  • 下著雨的濕冷天氣來一碗熱湯配酥脆的麵包碗真的是太享受了 :D

    下午茶時間如果能來上一杯茶配上Elmer做的蛋糕那才是人間美味 :D

    我們真應該當鄰居的 (握)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 13:37 回覆

  • Elmer2012
  • 哈哈~~這樣的情景~光想就很幸福耶^__^
  • 如果是真的那該有多好 (幻想中)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 13:58 回覆

  • Elmer2012
  • 哈哈~~這樣的情景~光想就很幸福耶^__^
  • 不過如果可以, 我還真想當隻小老鼠住在你們家 XD
    這樣會有吃不完的甜點嗎!!! (興奮)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 14:01 回覆

  • LcLy Jess
  • 啊..我的致命傷...最愛麵包配濃湯了..
  • 烤的酥脆的麵包配上濃郁的湯品
    叫誰能不愛它們呢!!! (咬手帕)

    還好我一開始就很乖的特意把麵包碗做小顆
    不然我應該可以吃下一大桶 XD

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 14:04 回覆

  • 龜兔
  • 很簡單嗎?對我來說做麵包都好難!下次心血來潮的話再做做看!
  • 很簡單耶! 不過可能會比較黏手
    整型的時候多撒點手粉就好
    我自己覺得比做麵包簡單多了
    只要揉到麵糰光滑成團就行
    不用跟做麵包一樣揉到有薄膜

    超級推荐做做看~! 你一定可以成功的! (握)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 14:08 回覆

  • Elmer2012
  • ......你確定要因此而感到興奮嗎???
    我會準備補鼠器或養隻會補鼠的貓咪之類的哦XXD
  • 那當LULU的大姐姐會被嫌太老嗎 XDDDDDDDD
    (這位太太的臉皮有夠厚)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 14:13 回覆

  • 米亞
  • 我實在太愛羅宋湯了~~~真的好想每天通過任意門去妳家作客喔!!! (是有人邀請嗎? XDD)
  • 記得回國的時候提醒一下
    我會煮一大鍋歡迎你歸國 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 14:52 回覆

  • 塔咪
  • 圓圓的麵包碗配上羅宋湯或濃湯,真是太美味啦^^b
  • 超棒的 A_Ab
    有機會塔咪也做做看!

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/10/31 20:01 回覆