昨晚老爺帶我到烘焙材料行補點貨, 看架上已經擺上了滿滿的聖誕節相關模具/器材
我選了兩種紅綠相伴的紙模, 今天先拿了兩個來裝多準備的戚風麵糊
只可惜容量不大, 不過如果是做給小朋友吃的就剛剛好一人一個, 拿著吃也不沾手
參考的是 : 初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 p.22
低筋麵粉全用有機全麥粉取代, 烤出來略比較扎實一些些
濃濃的麥香吃在嘴裡有別於單用麵粉烤出來戚風有風味
進烤箱前忙著接我家阿爸的電話 XD
所以忘了摔幾下, 不過還好橫切面的氣泡不多也不大
底部的凹洞則是大嬸我脫模時太過粗魯的大姆指印 XD
17cm的戚風蛋糕我切成12塊 :D
老爺興奮的直說要讓他當早餐, 其餘的說是要帶去辦公室跟同事們一起分享
還在爐中烘烤時那誘人的香味就讓胖夫妻倆口水狂留
才剛放涼, 拎了一塊兩人分食, 濕潤帶著麥香, 柔軟又有彈性, 讚!!!
可愛的小模具看來下次可以再裝的滿一些些
該是來想想即將到來的聖誕節該做什麼口味的小蛋糕分送朋友們
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