【麥穗麵包】  

 

發懶好幾日, 上個周末又到台南渡小周末, 烤箱就這樣拖著也六七天沒開工了

今天難得停了雨出了大太陽, 洗淨了一大竿子的衣服, 家裡飄著清爽舒暢的氣味真是棒極了

挾著今天太陽公公給的氣勢就一股作氣, 讓烤箱開工上班摟!!

 

參考的是【孟老師的100道麵包】 

p.116-117 的麥穗麵包

麵包麵糰, 高筋麵粉 : 全麥麵粉 = 1:1 

雖說嚼起來要比純麵粉的硬一些, 不過纖維質高, 又有特殊的麥香

麥穗麵包沒有包入內餡, 純粹的麥香一口接一口超完美 :D

搭配著簡單的羅宋湯, 蔬菜湯更是一絕!

 

p. 57 的紅豆麵包

搭配著稍甜的紅豆餡, 老爺硬是連聲讚好

這算是第二次做這口味 (第一次急著帶出門給阿母享用, 沒拍照記錄)

老爺自從吃過後一直念念不忘, 老是叮嚀著要我再做

不過今天只做了少少四顆, 改天再多做一些寄回家孝敬我家阿母 :D

 

【紅豆麵包】  

 

做了兩種size的麥穗麵包, 感覺上短一些的成品要可愛精緻的多

長穗造型則是感覺沒定好型, 歪斜扭曲的 XD 

 

【麥穗麵包】  

 

【麥穗麵包】  

 

【麥穗麵包。紅豆麵包】  

 

今天200g的麵粉只做了兩大隻, 兩小隻麥穗, 四個紅豆麵包

明天要讓老爺帶幾個去公司跟同事分享, 希望她們會喜歡 >///<

 

 

 

 

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鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Marina
  • YA~ 喜歡喜歡好喜歡~~~
    紅豆泥好綿~~麥穗麵包好可愛~~羅宋湯好好喝~~~
    下輩子嫁給我吧~~
    (艾小毛說這輩子別想..小氣)
  • >/////////<

    好呀~ 嫁給你有什麼問題
    (拿出紙筆開始登記 XD)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/12/05 14:48 回覆

  • 邱太太
  • 紅豆麵包豪好吃~~~(兩三口就吃光了)
    羅宋湯也豪好喝~~~(我喝到一滴不剩,ㄎㄎ)

    當艾小毛的同事真的太讚了啦~~~~(哇出運啊)
  • A_____A 喜歡就好喜歡就好 :D

    原本還怕說全麥比例太高麵包吃起來會太硬口
    還好你們都好捧場 :D
    我再來想想做點別的口味讓你們嚐嚐 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2012/12/05 14:50 回覆