上周從博客來訂的書,這幾天剛寄到 (書單請參閱2013 閱讀好書 (1/7 update))
今天抱了一本陳共銘老師著的頂級風味麵包書,在沙發上細細閱讀
才剛閱讀沒幾頁,P.19頁面上那誘人的奶香葡萄園成品照可是引的我口水直流
看一下老師書中列出的材料,太棒了! 剛好家中全都有!
這兩天做麵包點心的手感特好,打鐵要趁熱,做麵包也是很講感覺的 >///<
這個麵包做法一點都不難,整形更是只需揉成圓,根本就是懶人/手笨莽婦最愛的嘛 A_A
新買的粉色小型蛋糕紙模今天也是初登場喔 :D
一個約馬克杯大小,利用它做蛋糕小點不只美觀也很方便
裝在包裝袋裡就是大方又體面的伴手禮呢 :D
老師書中是用黃色的甜玉米片當裝飾,不過我只有無糖的雜糧穀片
稍稍壓碎成小片,撒在上頭也挺不錯的 :D 對吧!
我家老爺是個完全的葡萄乾狂熱者,麵包小點只要有加葡萄乾就是好吃 XD
但是新鮮的葡萄則是說什麼就是不肯嚐嚐 XD 這人是怎麼了呀 XD
心急沒等冷卻就急著脫它的衣服 >////<
結果人家破皮給我看 OTZ
在等待麵糰發酵的時間裡,我仔細的將陳共銘老師著的頂級風味麵包書給讀完
老師在書裡非常仔細的教了製作麵包該注意的小提點
整形的方法更不只文字描述,還有步驟清楚的照片在一旁幫助大家了解
大部份的食譜也都配有老師一步一步操作的照片
非常非常適合自己在家摸索的新手閱讀
甜味麵包,調味麵包,法式麵包,異國麵包,超豐富的 :D
我想最近老師的麵包應該會大量的出現在我家餐桌上喔 A_Ab
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