艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

不知道是不是冬天的關係，要打發奶油真是不容易的一件事

我的陽春型手提式攪拌器用起來超吃力的 XD

不知道是它設計的攪拌棒有問題還是我的手法有問題

攪拌棒總是跟鋼盆砰砰砰的撞，然後發出超嚇人的聲響

量少會不容易打發，狂卡在攪拌棒上，量多的話則是打都打不動 (暈)

最近有在考慮要換掉這台老東西

選擇有 : Cuisinart 的手提式攪拌器。Cuisinart的自動式手持攪拌棒

後者因為用途比較多，又攜帶方便，所以好像比較適合

但是我已經有了蔬果切丁的器具(瑞康-易拉轉)，再加上我不喜歡購入重覆性高的廚具用品

很多家庭東西越來越多就是太多重覆性的東西佔了過多空間

(話題繞遠了，再繞回來講後者的手持攪拌棒)

它的打蛋棒也是細絲，要打發蛋白應該很輕鬆，但是打發鮮奶油我猜就有點辛苦了

那就更別提要打發固體奶油 XD

不過它的鋼刀設計可以直接打冰砂耶! (冰砂是老爺夏天最愛的飲品)

至於前者的手提式攪拌器，缺點則是價錢太高 XD

試了兩次用KitchenAid打發奶油，超難操作的

要重覆幾次把在葉形攪拌片上的奶油刮下來

總是會弄的鋼盆旁油膩膩的 (應該是這位太太自己手殘吧)

加入全蛋液攪拌也要超小心的怕噴出來 (還是我自己的操作手法有問題呀)

現在只用它來打麵糰，打發蛋白，打發鮮奶油

一台花了老爺好多張小朋友抱回來的，應該要多加利用才對呀! 

磅蛋糕真是個迷人的小東西! (羞)

不過小小一條，高油高熱量，吃多了可是會後悔不已

昨晚是第一次試作巧克力大理石口味的磅蛋糕

巧克力麵糊弄的太多了，整條看起來花紋不夠細膩

上頭巧克力的部份切開也一大堆空隙，真是失敗 XD

應該是我後來再拌入可可粉沒勻造成的，看來以後不能偷懶

不過好友一家人超級賞臉的大口享用，真是超級溫暖我的心

有妳真好! (抱)

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