(要過年了好喜氣,來張紅通通的超大草莓迎好運)
這個星期六就是除夕夜了,各家的婆婆媽媽應該都已經開始忙裡忙外了吧!
除夕夜的圍爐一直是婆婆媽媽們一年當中最辛勞的團圓飯
全家人在一旁吃的開心,準備菜色的媽媽們卻是澎頭垢面,疲憊不堪
別說是好好享受團圓氣氛了,往往都忙到臉也麻了,手也抬不起來了,腰也挺不直了
我嫁作人婦雖然也只有短短的五年,但從未出嫁前就會幫著娘家媽媽準備過年
一大早不到六點就起床燒開水,開始燙全雞,切切洗洗準備拜拜的三牲素果
先拜完地基主再祭拜祖先,通常這個時候也接近中午用餐時間
媽媽早已忙到兩眼昏花,午飯也沒有胃口的胡亂塞兩口
收拾完拜拜與午餐,頂多可以休息個兩三個小時
午後約莫三點就要開始準備過年的除夕圍爐重頭戲了
準備好一整桌的菜色,再整理乾淨少說也要忙到九點十點
之前有老友在問有沒有什麼簡單又大器的菜色可以介紹給她
最好是連初級班的她也能輕易上手的
更有些菜色她希望可以在自己家就預先做好
回婆家圍爐當晚再做最後加工就可以完美上菜 :D
整理出一些簡單的菜色給大家參考
先預祝大家新年快樂,事事順心 ^^
【肉類】
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