20130219 義式麵包條 (8)  

 

忘了是在那第一次吃到這超誘人的小東西 XD

充滿義式香料的酥脆麵包棒,不論配上清湯或是各式濃湯,都是絕佳的組合

如果有薄生火腿片,夾一片芝麻葉在裡頭捲在一起吃,也是一道超開胃小點歐!

[鬼嫁妻廚房] 羅宋湯

[莽婦玩烘焙] 麵包碗/羅宋湯

 

【義式香料麵包棒】

 

材料 :

高筋麵粉-------------250g

速發酵母-------------6g

細白砂糖-------------25g

橄欖油---------------一大匙

溫牛奶/溫水---------170ml

鹽巴------------------4g

巴西利---------------1/3大匙

乾燥羅勒-------------1/3大匙

乾燥迷迭香-----------1/3大匙 

 

我喜歡吃起來比較酥脆的口感,搭配湯品吃起來更是一絕

喜歡酥脆的朋友 : 200度烤15分鐘至表面金黃,再續悶三至五分鐘

喜歡稍軟口感的朋友 : 180度烤15分鐘即可

 

*這款麵包不需要摔打出薄膜,只需要拌勻材料至不黏手成團即可

*成團後還是要經過第一次發酵成兩倍大,鬆弛20分鐘後再整形成細長條,做第二次發酵後就可以近烤箱烘烤

 

20130219 義式麵包條 (2)  

20130219 義式麵包條 (5)  

20130219 義式麵包條 (7)  

20130219 義式麵包條 (3)  

 

加入的香料香草可以隨自己喜好搭配,看是要做成鹹甜不同口味都行

也很方便做成手指的大小,給家人或是小朋友當點心 

這款麵包不需要摔打出薄膜,只需要拌勻材料至不黏手成團即可

超級方便又容易操作,即將到來的周末捲起衣袖一起試試看吧 :D 

 

 

 

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鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Elmer2012
  • 哦~這個哇尬以XXD
    Lulu也尬以~~~

    Lulu:阿姨~~~可以分我幾根嗎???
    (媽媽變聲偽造中XXD)
  • XDDDDDDDD 昨晚在家中請老爺的同事們餐敘
    可以說這麵包是專為客人們做的 :D
    晚餐後只有剩下幾枝,讓老闆太太帶回去了
    不然我是非常非常樂意跟LULU分享呢
    (媽媽自己就會做麵包了,不給吃XD)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/02/21 08:43 回覆

  • Echo
  • 好像是聞到義大利香料的味道了!

  • 沒錯 :D 就是一口一口吃進義式香料的好味道!
    這麵包在那天跟同事餐敘的時候
    受到大家熱烈的好評呢!!

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/02/22 12:41 回覆

  • yufentai
  • 在蔬果有吃過這款呢~~
  • 是喔!

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/27 11:54 回覆

  • yufentai
  • 啊..是舒果..(王品集團的)
  • 還沒有機會過去吃過呢

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/27 11:54 回覆