艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

今天又沉迷在書堆中，等到闔上書本的那一刻才意識到老爺明天的早餐沒有著落呀

剛好很長一段時間沒有練習戚風蛋糕了，今天就來個迷你拿鐵咖啡戚風蛋糕吧 :D

我今天用的是活動蛋糕紙模，進爐烤之前沒辦法摔過

所以蛋糕體烤出來有著大小不等的氣泡，真是不好意思

不過還好風味也很不錯，不然讓我家老爺大失所望就不好了 (跪地)

【拿鐵咖啡戚風蛋糕】

材料 : 

低筋麵粉-----------70g

即溶三合一咖啡----21g

蛋黃----------------四顆

菜種油-------------50cc

牛奶----------------50cc

蛋白----------------四顆

細白砂糖-----------65g

*160度烤35分鐘

三顆剛烤出來的戚風蛋糕跟朵小花一樣

刻意在進爐烤過15分鐘後在上頭劃兩刀

這樣如果包裝好送禮，其實也挺漂亮的，對嗎 :D

或者是撕去紙模，外頭塗上打發的鮮奶油，放上幾顆草莓 

歐~! 大方漂亮，收到禮物的人應該也會很喜歡才是 :D

喜歡戚風那有如綿花一般輕飄飄的口感

咬一大口在嘴裡，咖啡香就這樣溢滿口腔

不用費力咀嚼，才剛跟唾液接觸，馬上就化成綿香的餘韻。