今晚我是老爺的跟屁蟲,與同事們一起到牛家莊聚餐 A_A
餐後請他帶我到烘焙材料行補點貨,甜點胃口大爆發的老爺熊熊跟我提說要吃葡式蛋塔
家中庫存的自製酥皮早就已經用光光吃下肚了,要再動手做也嫌累
那今天就試試用艾佳販賣的冷凍現成酥皮來做蛋塔吧!
內餡一樣是參考周老師的美食教室-葡式蛋塔 的做法
只不過今天家裡的牛奶用完了,我用水代替牛奶,味道依舊一樣好,沒有什麼差別
材料也僅需要備妥 : 雞蛋,鮮奶油,細砂糖,牛奶/水 即可
烘烤的時候記住周老師教的,要放在下層,以220度烤上27分鐘即可
現在其實自己在家動手做點心也非常的簡單
初學者可以挑簡單的種類練習,也可以到各大烘焙材料行買冷凍半成品
家裡充滿著烘焙成品的香氣是一件幸福的事
家人能吃到現做的烘焙成品更是令人大大滿足
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