艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

昨天的228假期我們到竹圍魚港來了個半日遊

(細節請參閱 [充電輕旅行] 竹圍魚港半日遊 (圖多) 一文)

買了超新鮮一斤現剁蟹腳肉 (一斤才300元捏，超便宜!)

本來想做成塔香三杯口味，不過今天天氣驟變，午後還下起雨

懶屁股病又發作 XD 所以就改做成香辣白酒口味吧 :D

【香辣炒蟹腳】

材料 :

蟹腳-------------一斤

蒜頭-------------五瓣

辣椒-------------四根

青蔥-------------三根

蠔油-------------一大匙

白酒-------------兩大匙

1. 熱鍋熱油小火爆香蒜頭與辣椒約2分鐘至聞到香味 (或是蒜頭爆至金黃色)

2. 轉大火，鍋中加入蟹腳拌炒約20秒，後加入兩大匙白酒，蓋鍋蓋轉中火悶煮

   (蟹腳洗乾淨後用刀背稍敲幾下硬殼，讓殼有裂痕即可，不要敲的太碎)

3. 悶煮約3分鐘至蟹腳全熟，轉大火，加入一大匙蠔油，翻炒收乾湯汁

4. 起鍋前加入蔥段快速翻炒約15秒即可

*做法是參閱阿基師-沙茶炒蟹腳的做法 (點我看Youtube影片)

炒的又香又辣的蟹腳真是令人食慾大開呀 :D

這道也是超級下酒好料理喔!

超級奢侈的晚餐 A_Av

一人三根烤肋排，一些烤薯條，清燙蔬菜(旁邊還一大盤)

可愛的老爺邊吃蟹腳邊喊好辣 :D 但手還是停不下來的繼續拿

他一個人花了半個多小時，坐在餐桌旁清空了這一大盤蟹腳

然後再挺著渾圓的小肚皮湊來我身邊喊好飽 XDDDDD 

叫人怎能不愛我家這可愛的老爺呢! (捏臉)

嫩烤肋排的做法請參閱 [鬼嫁妻廚房] 美式BBQ烤肋排 一文