老爺從周六就開始庫庫掃,接著星期天也就順勢的開始流鼻水,講話沙啞
星期天深夜更是開始發起燒來 XD
不過還好他吃了藥在家休息了一天,感冒的症狀都漸漸的舒緩
慘的是換到我開始流鼻水頭疼 O_Q 昨天下午更是差點吐在床上 XD
歐~ 感冒真是討人厭的傢伙!
這次要來彌補上次做帶蓋全麥吐司沒有發滿模的遺憾
(請詳閱 [莽婦玩烘焙] 南瓜豆漿全麥吐司 一文)
把全麥比例再往下調整一些,另外加入了泡三天蘭姆酒的葡萄乾 :D
果然這次就發的又漂亮又完美 (驕傲的挺起下巴)
【蘭姆葡萄全麥吐司】
材料 :
全麥麵粉-----------------100g
高筋麵粉-----------------150g
速發酵母-----------------6g
赤藻糖醇-----------------20g
無鹽奶油-----------------20g
鹽巴----------------------3g
水------------------------150ml
全蛋----------------------一顆約50g
蘭姆酒葡萄乾------------一匙/100ml
*這次改成用200度烤30分鐘,出爐的熟度剛剛好,顏色也非常漂亮
剛出爐的吐司有著全麥的香氣,還有淡淡的蘭姆酒香
少量的葡萄乾,我家的老爺稱之為是驚喜!
手切吐司片不是很整齊,但厚薄可以自己決定
老爺喜歡稍稍厚一點的厚度,早餐做成三明治或是單吃都非常的棒
這次的烤溫適當,時間也剛好,所以邊角烤的厚度不會太厚
吃起來有嚼勁但不硬口,一口一口麥香真是濃郁
來點生菜,夾進荷包蛋或是火腿片,就是營養美味滿點的早餐三明治啦!
最近老爺的新歡是石安牧場出品的蛋沙拉
在麵包片上塗上厚厚的一層,再夾進新鮮的美生菜
嗯嗯嗯~ 他大爺超喜歡這樣的組合呢
最近天氣變化超大,整個人也因為感冒昏昏沉沉的
我從小就不常感冒,但是一感冒就是小命要去一半的那種程度
人家三五天就好了一大半,我總是要感冒個大半個月才能恢復一點體力
(擤鼻涕) 大家要好好保重身體呀!
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