20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (10)  

 

跟老爺答應了好多次要做迷你漢堡讓他當早餐

一直食言到今天才兌現 (食言而肥完全在我身上神準應驗 XD

今天準備的是全麥芝麻麵包體,有刻意提高水份讓麵包體吃起來不會太過乾澀

(點我看 - 全麥芝加哥豆奶小餐包的做法)

size也刻意做成大約接近一個手掌大小,直徑大約8公分

 

【全麥芝麻漢堡包】

 

材料 : 

 

高筋麵粉-----------150g

全麥麵粉-----------100g

赤藻糖醇-----------20g

速發酵母-----------6g

鹽巴----------------2g

全蛋----------------一顆約45g

水------------------160ml

黑芝麻-------------10g

奶油---------------15g

 

*180度烤20分鐘

 

20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (3)  

 

簡單調理一點肉類,喜歡吃什麼都可以夾進去

鮪魚沙拉,嫩煎雞腿排,蛋沙拉,豬排肉,喜歡什麼全都可以夾進去

那就是家庭自製漢堡迷人之處呀 :D

 

【全麥芝麻照燒豬肉小漢堡】

 

材料 : 

 

黃芥末--------------一匙

美生菜--------------四片

照燒豬肉片---------一碗

(豬火鍋肉片有先用照燒醬稍醃過,再下鍋熱炒)

 

20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (4)  

20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (5)  

20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (6)  

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20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (8)  

 

如果能夾進牛蕃茄切片那就更營養更棒啦 :D

口感應該也會更豐富,泡過冰水的洋蔥絲也非常適合歐

 

20130318 全麥芝麻照燒豬肉小漢堡 (9)  

 

 

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留言列表 (2)

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  • Marina
  • 照燒豬肉好甜喔~~芝麻好香喔~~~~~
    豪呷~~~~~ ^__________^
  • :D 好吃就好
    謝謝你的大香菇呀

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/19 11:19 回覆

  • 邱太太
  • 小漢堡好好吃!!!
    Tiffany是料理天才~~~~~

    好,我也要來挑戰肉捲飯糰!!!(捲起袖子握拳貌)
  • 你一定可以的!!!
    還可以把邱邱跟小邱邱都不愛的菜色包在飯糰裡
    這樣就可以通通吃光光啦 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/19 12:58 回覆