20130325 玉米火腿全麥麵包 (3)  

 

最近都在試施行早睡早起超健康生活

才短短幾天就有還不錯的成效,先是緊繃的肩膀因為充足的休息有了適當的疏解

額頭上原本狂冒頭的細小逗逗也消失的差不多了

老爺一早也不會因為睡眠不足而爬不起床

我甚至還能做份早餐給他吃飽了再出門呢 :D

 

今天用50%比例做全麥麵糰,上頭撒上用少量美乃滋調味的玉米火腿

不知道是不是我剪開口的動作太粗魯

今天麵糰發的沒有很漂亮,表面也有坑洞 OTZ

找時間再來多練習好了!

 

【全麥玉米火腿麵包】

 

材料 : 

 

高筋麵粉------------125g

全麥麵粉------------125g

速發酵母------------6g

細白砂糖------------20g

鹽巴-----------------3g

水-------------------160ml

奶油-----------------20g

 

玉米粒--------------一大匙

火腿----------------三片切丁

美乃滋--------------一匙

鹽巴/黑胡椒--------適量

 

20130325 玉米火腿全麥麵包 (6)  

 

外表雖然醜了許多,還好吃起來還是一樣正點 XD (拍胸口)

鹹香的火腿烤過後更顯鮮香,搭配上甜玉米粒 :D 好好吃喔~! 

 

20130325 玉米火腿全麥麵包 (1)  

 

想了一整晚還是不確定為什麼今天的麵團表面會發的這麼不漂亮 (抓頭)

會不會是麵糰打過頭,斷筋了?!

還是我剪麵糰的方式不對,還是我揉圓的手法有誤?!

做麵包打麵糰的學問真是深似海呀

真的要再多練習才行。

 

 

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鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • I mama
  • 噢~~不知道是不是因為麻嘛我餓了~~
    瘋狂的看著好吃的手作~~
    呼~雖然仍然有事要忙,
    可是還是忍不住上來看看blog~

    這個~~呵呵!! 我老公說:"我要吃!存下來~"
    希望我趕快把自己的工作忙完
    想作的點心真是愈存愈多啦~~~!!!!!
    你作的這個看起來好好吃哦~~~~~
  • 這款麵包真的是大人小孩都超愛的啦!!
    我自己一次都可以吃上兩個呢 (摸肚皮)

    記得不論多忙
    漂亮媽咪也要讓自己吃的飽飽的喔 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/27 17:00 回覆

  • 咪咪媽
  • 好漂亮的麵包喔~你超專業的
  • 沒有沒有啦!!
    我還是超菜鳥 :P
    是大家"唔甘賢" XD

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/27 23:34 回覆