20130326 豆奶芝麻小吐司 (1)  

 

這兩天又不知怎麼的烘焙魂又覺醒 XD 

一早吃完早餐,約末七點半就勤奮的跑去打麵糰

老爺指名要吃小吐司,家裡的果乾又還沒補貨

那就來份最簡單的黑芝麻吧 :D (還剩一小杯無糖豆漿也一起加一加吧)

 

【豆奶芝麻小吐司】

 

材料 :

 

高筋麵粉-------------250g

速發酵母-------------5g

細白砂糖-------------20g

無鹽奶油-------------20g

鹽巴------------------3g

黑芝麻----------------10g

無糖豆漿--------------160ml 

 

*180度烤18-20分鐘

 

20130326 豆奶芝麻小吐司 (3)  

 

明早簡單煎顆蛋,夾幾片生菜牛番茄,營養美味又好吃 :D

簡單的早餐,不簡單的心意,希望老爺能感受到料理人的用心 >/////< 

 

20130326 豆奶芝麻小吐司 (4)  

 


 

20130325 義式香料佛卡夏 (6)  

 

非常非常適合沾著蔬菜湯享用的一款健康麵包

佛卡夏使用的是初榨橄欖油,鹽份使用海鹽

吃起來清爽沒有負擔,或是從中切開夾進生菜做成三明治 :D

也不像做一般的麵包需要揉出薄膜,所以是新手好入門的一款麵包

 

【義式香料佛卡夏】

 

材料 :

 

高筋麵粉-------------150g

全麥麵粉-------------100g

速發酵母-------------6g

赤藻糖醇-------------10g

初榨橄欖油-----------30g

海鹽------------------6g

迷迭香/義式香料-----適量

 

*入爐前外皮戳上幾個洞,撒上一點海鹽,另外淋上一點橄欖油

*200度烤15-20分鐘

 

20130325 義式香料佛卡夏 (2)  

 

烤的熱呼呼的剛出爐的時候最好吃

外皮酥脆,內層軟香綿,一切開那撲鼻而來的香料香~! 讚啦

讓昨晚在家做客的朋友在吃完晚餐後還是忍不住的吃了一塊 A_Av 

想要減肥的美女們可要千萬注意,到我家來作客會被我用滿滿的食物攻擊誘惑喔 :P

 

20130325 義式香料佛卡夏 (5)  

 

 

, , , , , , , , , , , , , ,

鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Linda
  • 能夠到Tiffy家作客,是多麼幸福啊!
    當下絕不會想到體重問題,呵呵!

    昨天我也做了芝麻法國麵包,可是型都不美,好傷心!
    真的要多練習!
  • 沒有啦 (羞) 有機會到桃園來的話
    請Linda不要客氣,也到家裡來坐坐喔 :D

    我家的特色就是男主人胖胖的
    女主人也胖胖的,連養的一缸魚也胖胖的 XD
    所以客人來就請別客氣,大口大口吃吧

    我到現在還沒嚐試過法國麵包
    一來是我家老爺超不愛
    二來是我現在還太菜搞不定劃線這檔事
    所以還是從基本功多做練習才好 :P

    不過我想就算型沒辦法跟知名麵包店的師傅相比
    但是手做的愛與溫度是誰都比不上的呢!
    Linda的家人有你真好 ^^

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/26 14:52 回覆

  • Linda
  • 報告Tiffy,我想我做的法國麵包,是不道地的,
    我只是換法國粉來玩玩,也沒管畫線問題,
    我是亂做一通啦!
    還好家裡三位男生都捧場,不嫌棄,我滿足了!
  • 我之前有試用高筋麵粉+蒸氣烤箱做仿法國麵包
    我家老爺非常的不賞臉 XD
    所以本來想要買一包法國麵包粉回來試試
    後來也打消念頭 XD
    再加上我在施行低GI飲食
    (就是不吃會讓血糖極速上升的食物)
    法國麵包的GI值高的嚇人
    當然自己也就不敢吃
    試做了兩次都送給朋友 XD

    可能之後只會試著練習做無油無糖的歐包吧
    法國麵包應該跟我無緣了 O_Q

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/26 17:14 回覆

  • afrahui
  • 可以去你家吃早餐嗎?香到我家來了〜^_^
  • 好是好,但前提是我要知道你是那位呀 XDD 噗

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/27 16:58 回覆

  • Afrababy
  • 樓上是我〜懶得登入〜呵呵〜
  • 歐~! 美女媽咪耶~!
    你們家啦啦好漂亮好漂亮喔
    完全就是你們阿德的完美複製版 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/03/27 23:33 回覆