上個星期看完格友 Linda-DIY卡士達奶油餡鯛魚燒 一文
讓我原本就好想擁有那台鬆餅機的火再度燒的旺盛起來 XD
跟還在上班中的老爺討論了一下，立馬就手刀下單買下去啦!!
嘿嘿嘿~ 超火紅的V牌鬆餅機 【Vitantonio鬆餅機】終於入手啦!
親愛的咕嚕娘，你這把火可燒了我大半年都寢食不安呀 (搖指頭)
這台我是從掌神工坊下單訂購的，主要是因為他有提供一年的保固與維修服務
價格也比網路上一些代買買家還要便宜
還要另外謝謝小表哥跟表嫂給我的代買網站資訊!
接著就要來介紹箱裡的內容物啦
(就說是非常不專業又短的開箱文，所以隨意看看就好 XD)
把包裹機身的塑膠套與紙盒拿掉後，美麗的V牌白色機身就出現啦!!
本來老爺是很體貼的要我買2013年的粉紅色限定款
不過那款只有附兩種烤盤(價格也比較貴)，白色的通用款則是有附三個烤盤
再阿呆的愚婦我都要選價格比較低又附三個烤盤的它啦
然後再多訂購一組法式薄餅烤盤，剛好在老爺給的預算內把想要的全都買到 A_A
白色款附有三明治盤。鯛魚燒盤。還有最吸引老爺的鬆餅盤
這是我另外再加購的法式薄餅盤，我家老媽最愛吃這種又薄又脆又酥的餅啦
做出來的餅皮可以單吃，可以趁熱捲起來當冰淇淋甜桶
還可以層層疊疊起來做成千層派點心
以上就是這次入手的V牌超不專業開箱文 XDDD (就說很短又很不專業吧)
除了開箱，當然也是不免俗的要來個開機試烤初體驗啦
今天用的鬆餅比例是參考奈潔拉Nigella Lawson 的鬆餅影片調配的
(照這個配方會有點偏鹹，也會有些偏澀，所以我減少了鹽巴的用量，多增加了香草精)
【奈潔拉Nigella Lawson 的鬆餅配方】
中筋麵粉 : 600g
無鋁泡打粉 : 50g (我改成35g)
小蘇打粉 : 2tsp (家中沒有備，就沒有加)
赤藻糖醇 : 50g
鹽巴 : 1tsp (改成1/2tsp)
一次調一大包用密封袋裝起來，要料理的時候非常的方便又快速
【製作麵糊】
融化的無鹽奶油 : 15g
牛奶 : 200ml
全蛋 : 一顆(約50g)
香草精 : 1/2tsp
*如果做好鬆餅還會淋上糖漿或是沾果醬，就不必再另外加糖
當天開機試作的時候因為家裡沒有牛奶，所以我用180ml的水來取代
做出來的麵糊偏稀，烤起來沒辦法均勻上色
吃起來的口感也偏軟，不太脆口，第一次的成品簡直是慘不忍犢 XD
不過老爺倒是超澎場的捏，吃的津津有味的 (擦淚)
隔天我還是沒去買牛奶 XD 用了冰箱裡的無糖優格取代部份的水
烤出來的色澤明顯的漂亮許多，不過主體吃起來更有層次感，也更厚實
但是外皮反而變的一點都不脆啦!!! (也有可能是我沒有烤太久)
雖然吃起來外皮偏軟，但就跟外頭賣的雞蛋糕一樣的香濃好吃呀呀呀呀!!
昨晚為了替爸爸買牛排跑了一趟Costco，也終於補了一罐牛奶
今天照 Nigella 的食譜調配出來的麵糊果然濃郁又香純
烤出來的鬆餅有厚度也酥脆!! 阿阿阿阿~! 這真是太好吃啦!!!
不過我這幾次試做都沒有設定時器
完全是看燈號來操作，好像還抓不到精準的時間
這片烤的剛剛好，下一片不是太過焦黑就是太生外皮過軟
有用過這台鬆餅機的盆油能給我一些建議的話就太好啦 XD
目前只有先試鬆餅烤盤，拆裝都非常的方便
清洗更是只需要用海綿在水下稍稍擦拭清洗就可以摟!
下個周末就先設定來個鯛魚燒初體驗吧 :D
同場加映祖宜的教學影片 :
(解說超清楚，做法又仔細)
留言列表
鬼嫁妻廚房 (13)
