【鹹蛋炒苦瓜。養生十穀粽。素花生粽】  

 

每年的端午節,我家阿母都會包上一大串她最招牌的蛋黃豬肉粽餵養我們 (羞)

去年很自制的我,在營養師的恐嚇之下只敢淺嚐了一顆阿母手做粽

其它的超飽滿超美味粽全都進我家老爺的胃了 (擦淚)

今年我特地先提早跟阿母撒嬌點菜 A_Av

還超有心機的先買了個Coach包討她老人家歡心 

(為了今年可以大口吃粽,可說是無所不用其極XD)

 

這兩張便當照是怕嗜吃肉粽的老爺營養不均衡,特地做的改良版

連吃四餐粽子的老爺完全沒有吃膩的傾向

樂的我家阿母笑開懷,不過同時也擔心極了他寶貝女婿的胃受不受的了

 

【蛋黃香菇花生豬肉粽。清燙小松菜。辣炒小管】  

 

今年全能的阿母為了我們做了三種不同口味的粽子 

第一種是為了正在過健康生活的我特製的【十穀養生粽】 

選用台東池上農會特選的十穀米,加入僅1%的糯米增加黏性

裡頭包有花生香菇後腿豬肉鹹蛋黃

雖然跟一般的粽子口感不一樣,不過吃起來熱量低又營養均衡

完全就是健康粽的最高呈現! 超讚!  

 

【養生十穀粽】  

 

第二種則是為了吃素的外公外婆特製的【花生素粽】

(我超厚顏的跟阿媽A了三顆來,A_Av 還好沒有遺漏了這等美味)

阿公喜歡吃米多料少的素粽,還要搭配燉很軟爛的花生

裡頭包上一點先炒後滷的切碎素豆皮,歐~ 鹹香鹹香的超順口

九十歲的阿公可是沒剩幾顆牙了,每回都還是會吃上一整顆呢

 

【清爽素粽】 花生/栗子/滷豆皮

 

第三種就是阿母的招牌【花生香菇蛋黃豬肉粽】

顧名思義摟,裡頭就是包有花生香菇後腿豬肉鹹蛋黃

阿母使用一定比例的圓糯米與長糯米,讓粽體吃起來不會過於軟爛,入口Q彈有勁,黏性適中。

多好吃?! 噓~ 老爺說這是不能說的秘密,說多了怕朋友來討 XD 

 

【花生香菇蛋黃豬肉粽】  

 

阿母前幾年身體一直都不好,現在雖然保養的還不錯,但畢竟也上了年紀了

很多長者共通的毛病也都一直出現

這幾個月來還弄傷了半月軟骨 (沒事跟著同事做什麼養生操,膝蓋亂扭結果受傷)

很心疼她要忍著身體的不適,仍舊要上班忙公事,也要掛心照顧外公外婆

逢年過節的還要手做美食餵養我們 (羞)

 

我親愛的阿母! 要多保重身體喔~!

這樣我們才有吃不完的美食(超不孝),跟撒不完的嬌(超厚臉皮)

雖然我們每天都通上兩次以上的電話

但是我還是要說,謝謝你,我愛你 (抱)~ >////< 

 

 

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鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 塔咪
  • 哇哇哇~什麼都比不上阿木親手做的肉粽啦^^b
    Tiffany的阿母好手藝啊~還有三種口味肉粽!
    想到冰箱裡我媽&婆婆的愛心肉粽,老媽牌肉粽真是揪甘心:)
  • (手牽手) 讓我們一起來唱有媽的孩子真是寶......... XD

    我們的老媽真的是神力女超人
    真不敢想像我到了他那個年紀還能不能那麼勤勞 :P

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/06/12 00:01 回覆

  • 咪嚕
  • 你媽媽也很厲害呢! 還包了3種口味!! 我媽媽今年也包了很多粽子呢! 她們都是讓人敬佩的台灣女性!
  • 台灣阿母都超強大的!!
    (給咪嚕阿母一個讚)

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/06/12 20:53 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 這素粽看起來好吸引我呀~ 有控的很軟的土豆耶
    居然還有豆皮
    流口水啦~~
  • 凱西今年有吃粽子嗎 ^^

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/06/13 11:15 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 沒吃到:( ....在這裡很難買到好吃的粽子,自己又不太想花時間包2顆就好
    你媽咪的肉粽看起來實在是太好吃了!!
  • 人在異鄉總是不太方便
    真是辛苦凱西了

    有機會回台灣的話就要多吃點台灣美食
    要是下一年的端午你剛好能在台灣過
    歡迎來我家一起吃粽子過端午 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/06/13 22:29 回覆

  • 寶寶
  • 一家人竟然可以做出三種不同功能口味的粽子,

    媽媽真是無敵神勇的能幹啊!
  • 有媽的孩子真是個寶呀 A_A

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/06/18 19:51 回覆

  • Linda
  • Tiffy媽媽手藝真棒,一下子變出三種口味的粽子,
    依照不同家人的需求客製化,好讓人感動呢!
  • 家裡有超好手藝的阿母不知道是要開心還是要難過 XD
    難過的是每樣菜都好好吃,吃完變好胖 XD
    開心是,想要吃什麼,媽媽都能變出來喔
    簡直比小叮噹還要神奇 :D

    鬼嫁妻Tiffy 於 2013/06/20 19:01 回覆

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