上一篇文介紹了關島名店之一的 Tony Roma's 烤肋排店
今天再繼續介紹另一家由日本人開的義大利料理名店 Capriccioa
(人家去關島都在曬太陽玩水上活動,我跟老爺都在排吃吃吃行程 XD)
餐廳位於蘭花飯店 Royal Orchid Hotel 二樓
用餐熱門時段前往用餐建議要提早訂位喔
Capricciosa http://capricciosa.com/location/eria_world.htm
Royal Orchid Hotel
626 Pale San Vitores Rd.
Tumon 96913
TEL. 671-646-9653
Capricciosa的幾樣招牌義大利麵與披薩口味是全球分店都吃的到的
但是每一家分店也都會各自己有自己的招牌菜色
當地導遊強烈推荐他們的披薩跟墨魚麵
不過我們只有兩個人吃不了幾樣菜色 (單點餐點份量約為2-3人份)
所以只點了一碗麵包湯+一份海鮮蕃茄義大利麵
(老爺說出門在外,點些安全菜色他會覺得安心一點)
【蛤蜊巧達湯/酸麵包湯碗】
【海鮮蕃茄義大利麵】
蒜片辣椒爆香,蕃茄麵醬為主體,裡頭有鮪魚/蛤蜊/花枝/貽貝
義大利麵煮的剛剛好,al dente Q彈麵心稍硬的口感完全正中我的最愛
一直都不知道原來 Capricciosa 在台灣也有許多家分店
反而是在關島店裡聽鄰桌的台灣遊客聊起我們才知道
前一陣子老爺還特地帶我到台北SOGO忠孝館分店再次回味那個好味道
意猶未盡的兩個人隔天還又再跑到SOGO中壢館分店用餐
好品質的麵體,用專業高價品質好的橄欖油,新鮮的食材做料理,也難怪做出來的料理可以這麼好吃
(開放式的廚房可以完全看到他們的料理流程,與用的食材/米麵/橄欖油等級)
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