上個周末回娘家跟阿母一起用了新玩具打了黑芝麻醬 A_A
不用擔心有什麼不該加的添加物,喜歡打多少就打多少,現打現磨香氣十足,還可以順便來杯芝麻冰沙解解熱 :D
低溫烘焙黑芝麻250g+兩匙原色冰糖,用VitaMix高速打成芝麻醬即可
第一次練習用芝麻醬做麵包,手忙腳亂是一定的,還好沒有弄的太髒 XD
練習了三種造型,還是參考 Carol 的牛奶乳酪花型麵包 的外型看來最是適合
不過今天的天氣實在是太熱,待在廚房裡真是酷刑,麵糰沒有桿的很漂亮
捲起來的花型歪歪的 XD 比較像是吃太飽的蟲寶寶?! XD
另一種造型試了之前有做過的 紅豆花捲麵包 外型
不過因為芝麻醬是會流動的 XD 操作起來非常的不容易,還很容易會弄髒麵皮
看來要做到像這位格主一樣,我還有很長一條道路需要努力呀。(Baimom - 黑芝麻麵包)
不過那種造型的麵包在我們家應該不是很討喜才對,超像幼蟲的
今天的麵包體有刻意的做的柔軟一點,糖量也增多一點
等放涼了,要寄回家孝敬螞蟻投胎的外公外婆 XD
下次來試試做成漩渦吐司應該風味也不錯才對 :D
文章標籤
全站熱搜
留言列表