我肥來惹!! 帶著抑鬱的靈魂與充滿油脂的肉體回來了...!

https://poohietiffy.pixnet.net/blog/post/120129948 2020 閱讀好書，好書閱讀！！ 2/27 update

目前分類：麵包 (49)

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【麥穗麵包】  

 

發懶好幾日, 上個周末又到台南渡小周末, 烤箱就這樣拖著也六七天沒開工了

今天難得停了雨出了大太陽, 洗淨了一大竿子的衣服, 家裡飄著清爽舒暢的氣味真是棒極了

挾著今天太陽公公給的氣勢就一股作氣, 讓烤箱開工上班摟!!

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20121117 百里香橄欖佛卡夏 (4)

 

今天終於首度挑戰迷人的佛卡夏!!! 

佛卡夏是一種自由度超高的麵包, 口味又多變化

外皮灑上海鹽, 淋上橄欖油高溫烘烤, 鹹香又脆口

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百里香橄欖佛卡夏 百里香 橄欖 佛卡夏 Focaccia

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【蕃茄洋蔥鮪魚小批薩麵包】/【德國煙燻起士香腸小批薩麵包】  

 

謝謝Elmer介紹的"63種吃了會微笑手作麵包"一書給我

已經變不出新玩意的我 XD 今天就參考書中p.56的做法

麵包麵糰我有稍稍改變點比例

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麵包碗+羅宋湯      

 

一直都很喜歡麵包當碗裡頭裝著各式美味湯品的麵包湯

烤的熱呼呼酥脆的麵包, 配上香濃的湯品

一邊喝湯還能一邊吃碗!! 超有趣 A_Av

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昨晚做的全麥吐司變身豪華版肉片三明治!!!

 

上個星期一媽咪來台北上課, 課後來家裡跟我作伴了五天

這是婚後第一次媽媽一個人來訪, 也是來訪最久的一次

短短五天咻一下的就過了, 真希望快樂的母女時光能再持續久一點

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藍莓迷你吐司

 

報告Elmer老蘇~ 我來交功課了!!!

 

 

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火腿玉米餐包

 

【烘焙的過程是一種修行，而成果則是最好的療癒】 

 

最近開始覺得烘焙是一件很有禪意的事情

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蔥花肉鬆麵包

 

(飲酒過量有害健康 - 聽說如果不小心拍到酒也是要來個貼心小叮嚀 XD) 

 

上圖為剛剛才熱呼呼出爐的蔥花肉鬆"大"麵包 A_Av

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奶油小餐包/熱狗麵包/金牛角麵包  

 

感謝拔拔讚助 KitchenAid 5Q KSM155GBCA 攪拌機 :D 讓我有如神助

也謝謝噗友 熱帶小貓-Erin 的建議~! 讓我沒一時衝動的就先搬台全自動麵包機回來

這幾天又是做餅乾, 又是做蛋白霜, 又是做麵包的, 樂的我右手都抬不起來了 XD 

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