到關島遊玩,每個導遊/每本旅遊書上都一定會提到這家烤肋排名店 Tony Roma's
餐廳位於蘭花飯店 Royal Orchid Hotel 一樓
用餐時候前往的話除非提早訂位,不然要做好久候排隊的準備
Tony Roma's http://www.tonyromas.com/
Royal Orchid Hotel
626 Pale San Vitores Rd.
Tumon 96913
TEL. 671-646-0017
因為不能曬太久太陽而躲在飯店,又因為冷氣吹的太舒服不小心睡著了
所以因禍得福(?!)避開了正中午用餐的人潮 (成語是這樣用的嗎?! 這位阿桑)
本來是想要點個招牌烤肋排就好,不過老爺一看到菜單照片上那超誘人的大龍蝦,手指頭就失守啦
詢問服務人員龍蝦的煮法跟套餐的內容之後
老爺很煞氣的拍桌決定,就是龍蝦+烤肋排套餐啦!
很中規中矩的【凱薩沙拉】
【雞絲玉米濃湯】
【軟式法國麵包佐香蒜奶油醬】
【水煮大龍蝦。招牌烤肋排】
這龍蝦大的放在個人盤上,都滿出來啦
只需要水煮,不用過多的調味,就可以完全帶出龍蝦的鮮跟甜!
(會附上奶油沾醬,檸檬沾醬)
光是半隻龍蝦尾的部份就這麼大一塊!
除了龍蝦本體,螯也不能放過呀!
利用特殊的壓夾鉗,老爺仔細小心的破壞龍蝦螯的外殼
你看看你看看! 有沒有這麼誇張呀!!!
去掉殼了還有這麼多這麼多滿滿的龍蝦肉呀 (老爺手拿的已經是去了殼的龍蝦螯,全都可以吃喔)
這也是滿滿整塊都是龍蝦肉!! 老爺這完美脫殼的技術真不知道是有天份還是怎樣 XD
脫殼脫的如此完美,一大口咬下,歐歐歐歐歐歐~! 老闆~ 再給我來十隻 XDDDDD
都解決完了大龍蝦才意識到~ 阿~ 不好意思,其實我們本來是要來吃豬肋排的 (遮臉)
這邊的豬肋排肉質偏硬,不過就跟在查莫洛夜市吃到的一樣,越嚼會越香
上頭的塗醬我倒是沒有很喜歡,太過死甜,吃到第二根肋排的時候我還特意先刮掉上頭的塗料 :P
1/2盤凱薩沙拉,1/2碗雞肉玉米濃湯,1/2尾大龍蝦,3條嫩烤肋排
飽的我當天連晚餐都跳過,總共US$84.69,非常滿意,非常滿足 :D
不過老爺表示,以後再來關島應該會為了吃龍蝦而光顧這
烤肋排的話就沒有太讓我們驚豔,味道超重吃不太習慣是重點 :P
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