艾力獅+鬼嫁妻的中年夫婦生活 & 三路成長日記

話說那盤莧菜真的不是我偷吃，我有先夾一堆起來裝便當啦!!! >"<

(傳說中有一種【拍某菜】不知道是不是這種: 聽說一大籠的菜，炒起來剩一點點，老公以為老婆邊煮邊偷吃，於是痛扁了老婆一頓)

是說我這道三杯雞非常的不正統，老薑應該要煸的更老更乾一點，麻油應該要更多一點，醬色也要再深一點

所以與其說這是三杯雞，不如稱呼它是【加了九層塔的蒜頭紅燒雞】 XDD

不過我想要先來談談冰卷這來自阿根廷的深海魷魚!!!! A_Ab (它在我家餐桌出現的機率很高吧)

它幾乎已經可說是我家冰箱的常備菜色，夏天退冰了就可以吃，冬天可以切塊切片煮麵煮火鍋煮粥。

新鮮的魷魚不需要泡發，也不需要再經過處理，我最多就是用可飲用的水沖洗乾淨，內層骨頭(塑膠片)拿掉，

切成適當大小就上桌了!! 看是要沾蒜香奶油，五味醬，芥末醬，都好對味。

應該是抓上來就直接燙熟了又急速冷凍，跟一般吃到再泡發的魷魚完全不同風味。

略帶鹹味又脆口，還有海鮮特有的鮮甜感，目前有嚐過的客人可是人人稱讚呢。

再來，我們來看看這【其實是加了九層塔的蒜頭紅燒雞之偽三杯雞】菜色 XD

簡單來說，就是使用低鹽醬油，沒有大火爆乾辛香料的紅燒雞! 

(老師~ 我換句話說有沒有得冠軍的實力!!!!) (有沒有說來說去其實根本也就是紅燒雞的事實)

我跟老爺都很愛吃蒜頭，所以我一般都會剝了一大盆剝皮的蒜頭，冷凍起來。

這樣不管是要爆香要燉湯，都可以迅速入味又可以保存比較久。

這次我使用的無骨雞腿肉，是傳說中也沒有雞腥味的舒康雞。

雖然說住在台灣中部的舒康雞個頭比較小，但的確是完全沒有令人難以接受的雞腥味。

如果醃漬成雞腿排，還蠻適合一人一小片的份量，跟明宜家的雞肉目前都是我心目中的第一名!

(明宜家的是浩克腿，舒康雞則是火箭浣熊腿 XDDDDDD) (MARVEL不要來吉我嘿)

*同場來一下最近有拍照的早餐菜色 (羞) 

雖然我們社區樓下就有宴會廳有提供現做的豐盛早餐可以享用，

但周末睡到自然醒來，我跟老公還是喜歡來點自己料理的早餐。

有的時候來碗鹹粥，有時候吃個蛋餅，或是來個煎餃，乾拌麵，

有時候烤香蒜奶油麵包，更有的時候厚片土司抹個果醬，

配上現磨現沖的黑咖啡，吼! 滿室生香呀~! 

愉快的生活就是要這樣過，才享受呢!!! (翹腳抹嘴) >///<