那天朋友關心問說，天氣這麼冷，你們今晚吃什麼，【剝皮辣椒雞湯】一出現在對話視窗裡就被問說 :
你們喝不膩嗎 XD 怎麼每幾天就喝一次，到底是有多好喝啦!! (此等美味只能天上有 XD)
我跟老公本來就喜歡剝皮辣椒的香氣，娘家在花蓮的同事探親回來又送了我們四大罐剝皮辣椒，
我們為了要快速消化它，才會比較常煮這道湯品咩。
台東池上農會出品的剝皮辣椒是不辣的版本，我們喜歡它的甘甜香氣。
花蓮名店兩家的剝皮辣椒辣度不同，風味也各有不同，一家麻油味比較濃厚，一家則是辣味非常的突出。
天冷非常適合燉煮這道湯品來暖身補氣，配上一碗麵線，或是像我們一樣，切一片米血糕進去燉滷。
吸滿湯汁的米粒，Q彈軟糯兼併。燉到入口即化的雞肉，甘甜柔軟。
外頭寒流風呼呼的吹，我們在屋裡吃晚餐還會流大汗呢!
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鬼嫁妻廚房 (13)
