目前分類:2015的便當 (31)

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No.91「蕃茄牛肉。清燙玉米。清燙青江菜。糙米飯」  

 

有好一陣子老公超級著迷牛肉麵這個小玩意兒 XD 

週末在家連吃四餐不夠還硬是要帶便當 XD

簡單搭上個水煮玉米,燙青菜就可以交差了 (拍拍老公)

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No.90「肉末燒豆腐。蕃茄炒蛋。清炒絲瓜。糙米飯」  

 

這款燒豆腐是使用滷肉燥剩下的一咪咪肉末來再變化的再生第二春料理(聽起來好像有點奇怪)

板豆腐會比較適合帶便當,較不會出水,也比較不會在翻炒的過程變成碎豆腐,觀感不佳,口感也不好 XD

至於做法嘛 XD 肉末+切塊板豆腐在熱鍋翻炒均勻,小火稍煮一會至湯汁收乾即可。

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No.89「辣味噌肉末。炒蛋末。清燙青江菜。糙米飯」  

 

「辣味噌肉末」

材料 :辣椒醬。味噌。冰糖。醬油膏。味霖/米酒。

1. 我使用的辣椒醬是自製的辣醬,朝天椒/小辣椒/櫻桃辣椒,三種切成末或打碎,泡在橄欖油/玄米油中,請注意不能碰到水份喔。辣椒買回來洗乾淨後在通風處陰乾才可以開始作業喔。

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4/13-4/17 周間便當    

 

便當文拖上一年才完稿真是要人命的苦差事 XD

當初的菜色發想情境還真是難以回想,不過這麼多款的菜色搭配還真是累死人 

近來根本就是以敷衍便當為主題 XD 腦公真是對不起 XD

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No.87「蕃茄香腸糙米蛋炒飯。清燙高山豆苗」  

 

這款炒飯一般是搭配隔夜白飯或是較硬的現煮飯才會好吃。

香腸切片先兩面煎熟上色,記得不用洗鍋子直接炒蛋更是香氣逼人!

有時候冰箱菜色從缺又懶得出門採買,倒不失為充數的好菜色 XD

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部落格歇息了好大一陣子 XD 先來把堆積的便當文清存一下

請大家多多包涵 XD 

 

No.86「紅燒蘿蔔牛腱湯」  

 

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No.85「脆皮鹽味烤雞。烤時蔬」  

 

會再另發文作介紹這款超簡單烤雞腿便當!!

 

 

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No.84「雙椒餐肉炒飯」  

 

為了消耗一小塊餐肉與一些青椒甜椒而衍生出來的亂炒便當!!!

(便當文拖太久沒寫,就會跟現在一樣,什麼毛都寫不出來) =,="

 

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滷肉便當  

 

上週終於開了Staub新鍋,照老爺指示滷了一大鍋滷肉

所以這週的便當除了星期二稍有變化,其他四天份八顆便當全都一模模一樣樣 XD

這對於兩餐沒辦法連吃同一樣東西的我,即便是面對自己做的便當也還是會感到休誇困擾 =,= 

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No.82「蝦仁糙米蛋炒飯。蟹肉炒蛋。清燙花椰菜」  

 

周末來簡單快速便當文出清!

 

蝦仁糙米蛋炒飯搭配上蟹腳肉炒蛋,是一份膽固醇爆表的手做便當 XD

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2/10-2/13 週間便當  

 

再過兩天上班日,就是農曆羊咩咩新年了

今年是妹妹出嫁前在娘家過的最後一個新年

明年,她就要以一位新嫁娘的身份到婆家過新年了

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No.80「香料煎鮭魚/墨魚義大利麵」  

 

鮭魚之於我,有如天上美饌一般。除了美味就是完美! (擦口水)

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No.79「嗆辣鮮蝦水管麵」  

 

ㄟ, 又到了每周要交便當功課的時候 (挖鼻孔)

近來工作開始越加忙碌,雖說上了軌道,但,要學習的也就更多

光是對每天的便當要發文做紀錄開始變成了一個小負擔

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「辣腸義大利麵」sausage pasta  

 

自製的香料蕃茄紅醬/小蕃茄/辣香腸/蝴蝶義大利麵

一起組合成超級鮮香美味的義大利麵便當!!

 

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No.77「泰式打拋豬。清燙花椰菜。清蒸玉米。糙米飯」  

 

難得與前同事們在新公司相遇,中午大家來個便當約會也真不錯

聊聊當年八卦事,聊聊大家近況,相互交換這幾年生活的心酸愉快點滴

回頭一算,挖~ 相識居然也快八年!!

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No.76「高昇排骨。清燙花椰菜。清蒸玉米。糙米飯」  

 

ㄟ都,因為是候補的便當日記,所以.....

看看菜色就好了 (揮手帕) XD

 

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No.75「香料煎鮭魚排。醬燒波特菇。清燙花椰菜。糙米飯」  

 

這次買的是一整片的菲力鮭魚排,將最厚最美味的魚腹肉切成魚排

邊邊角角切成小方塊煮成味噌湯/海鮮粥,真是說有多美味就有多美味

鮭魚是我最愛的肉類,對我來說,她的美味遠遠超過地球上所有的食物 >//////<

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No.74「香料煎鯛魚排。醬燒波特菇。清燙花椰菜。糙米飯」  

 

鯛魚排灑上綜合香料/海鹽,下鍋嫩煎,單面約2-3分鐘即可

搭配上清燙的花椰菜,醬燒的大朵波特菇,清蒸雙色蘿蔔

超簡單,也超單純! 

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2/2-2/6 週間便當  

 

又過了一個偷懶沒寫日記的星期 XDD

趁著周末快點來補齊! 

這次在Costco買了一小盒四大朵波特菇 Portabella Mushroom,

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1/27-1/30周間便當  

 

義大利麵週 = 變不出花樣週 (翻白眼)

已經很久都意興闌珊,原本做便當是極其開心的事

但在腦漿已經用盡的狀況下,現在光想菜單就是極盡折磨之事 T___T

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