一早就被熱呼呼的太陽曬的頭昏腦脹....
可怕的熱度讓食慾提不起勁, 隨手從冰箱拿了顆蘋果
咦~ 我的冰箱有馬鈴薯耶 XD 太好了! 來個簡單超好吃煎薯餅吧!
材料有 : 馬鈴薯一顆, 蛋一顆, 麵粉一小匙, 黑胡椒, 鹽
1. 先將馬鈴薯去皮刨成絲, 接著用你的掌力把馬鈴薯絲的水份濘乾
(要煎的酥脆, 水份一定要擰的越乾越好喔)
2. 加一顆全蛋, 少許黑胡椒與鹽調味
3. 加一小匙的麵粉, 與材料充分拌勻 (馬鈴薯本身的澱粉也會幫助定形, 所以麵粉可加可不加)
4. 將馬鈴薯捏成自己喜好的大小下鍋煎
5. 表面煎的恰恰, 就可以起鍋享用啦
煎起來的口感, 酥酥香香的.
真的是太美味啦!!! 如果喜歡吃會有咖滋咖滋的口感
可以考慮用炸的! (但是我是懶人更不喜歡浪費油) 噗
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