20131225 麵包布丁 (3).JPG  

 

全麥吐司一直是我們家冰箱裡的常備品

不過因為是自家手做的關係,保存期限短,就算是冷凍著也會在結霜吸水氣前努力吃完 XD

家裡如果有沒吃完的各式單口味麵包都很適合 (鹹的就不太適合了)

喜歡濕軟口感,推荐吐司類,喜歡有嚼勁的,推荐法國麵包/可頌類。

如果家裡有香蕉/蘋果/藍莓或是各式果乾都可以加在裡頭一起烤

剛烤出爐熱呼呼的切上一大塊,上頭放上一球冰淇淋! 呼~ 宴客聚餐都非常的適合

 

20131225 麵包布丁 (2).JPG  

 

布丁液材料 : 

鮮奶----------------500cc

鮮奶油--------------200cc

砂糖----------------40g

香草夾/精----------適量

全蛋----------------三顆

果乾----------------適量

 

1. 鮮奶/鮮奶油與砂糖裝入鍋中微火加熱至砂糖融化就可以關火

2. 待稍降溫後加入其它材料拌勻,並過篩三至四次備用

3. 均勻倒入已經盛有撕開吐司的容器裡(可以用刀切也可以單用手撕),靜置半小時至一小時讓麵包吸飽滿

4. 進烤箱前上頭撒一點果乾,烤盤裡加一點水,160度烤45-50分鐘即可。

    (嗜甜的螞蟻族可以在出爐後在上頭撒一層糖粉)

 

20131225 麵包布丁 (1).JPG  

 

 

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