「白酒燻鮭魚櫛瓜通心水管麵」  

 

連下了三天的雨,外頭又濕又冷,冰箱裡的生鮮食材也被吃得快光了XD 

冰箱裡翻出加拿大野生燻鮭魚片、一小段櫛瓜跟一些迷你小黃瓜

剛好跟剩下不知道該怎麼辦的水管空心麵一起湊作堆!!

 

材料:   (兩人份)

吸管通心麵---------------150g

櫛瓜/小黃瓜--------------一根

燻鮭魚片-----------------三片

蒜頭---------------------五瓣

白酒---------------------一碗

洋香菜葉/黑胡椒/海鹽----適量 

 

「白酒燻鮭魚櫛瓜通心水管麵」  

 

1. 煮滾一大鍋加鹽煮義大利麵 (請依外包裝建議的時間煮約8分熟, 因為還要進鍋拌炒, 不宜過軟)

*一公升的煮麵水差不多加入約8-10g的鹽, 所以請自己大約抓比例

(或是直接用嘴嚐, 有鹹度好入口為主)

2. 橄欖油兩大匙倒入熱鍋中小火爆香蒜片

3. 加入切條狀的鮭魚片拌炒一會, 再加入切片的櫛瓜進鍋一起炒勻

4. 櫛瓜炒稍軟後加入兩大匙煮麵水, 加入些許現磨黑胡椒/鹽巴/洋香菜葉香料調味, 大火煮滾後嘗一下味道就可以轉小火

5. 將煮至八分熟的義大利麵加入鍋中開大火與料一起拌炒一會稍收乾湯汁即可

 

「白酒燻鮭魚櫛瓜通心水管麵」  

「白酒燻鮭魚櫛瓜通心水管麵」  

 

燻鮭魚片對折再捲起來,很假掰的硬是要學人家折出一朵花 >/////<

上桌前依照個人喜好灑上起司粉/起司,吼~ 最純粹的原味最好吃啦 

 

「白酒燻鮭魚櫛瓜通心水管麵」  

 

 To 最有才華的Ruru:快放下紙筆,拿起鍋鏟上菜摟!!!

 

, , , , , , , , ,

鬼嫁妻Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()